接觸過葡萄酒的小伙伴們，是不是常常對酒標(biāo)上的縮寫傻傻分不清楚？是不是體會過那種看著眼熟但就是想不起來是什么含義時心里的各種抓狂呢？接下來本文就從7個方面介紹了葡萄酒的縮寫。只要了解了這些英文單詞縮寫，就可以告別葡萄酒菜鳥了。

一、葡萄品種篇

1. GSM ??

歌海娜-西拉-慕合懷特混釀，簡稱GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre），它起源于法國南羅訥河谷，是法國南羅訥河谷經(jīng)典紅葡萄酒混釀形式，因此有時候也被稱作“南羅訥河谷混釀（Southern Rhone Blend）”。 ??

2. GT ??

法國阿爾薩斯人通常會用GT代指瓊瑤漿（Gewurztraminer）。 ??

3. PX ??

PX指用來釀造雪利酒的佩德羅-希梅內(nèi)斯?（Pedro?Ximenez，也稱德羅-西門內(nèi)）這一葡萄品種的名字。除此之外，以這種葡萄為原料釀成的雪利酒也以PX命名，它代表了一種特定的雪利酒風(fēng)格。 ??

二、葡萄酒篇

1. MLF拉圖凱慕莊園干紅葡萄酒

MLF是指蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），這是葡萄酒釀造中的一個重要環(huán)節(jié)，是將蘋果酸轉(zhuǎn)化為口感更加柔和的乳酸，降低一次發(fā)酵（也稱酒精發(fā)酵）后可能過高的酸度。當(dāng)然，并不是所有的葡萄酒都會經(jīng)過這一環(huán)節(jié)。

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