日本威士忌（Japanese Whiskey）

日本威士忌雖然有著傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的血統(tǒng)，使用的麥芽也是蘇格蘭進(jìn)口，但絕不是依樣畫葫蘆。隨著時間的發(fā)展，日本威士忌也有自己的特點。比如使用罕見的日本橡木蘭多特維利亞干紅葡萄酒桶發(fā)酵， 雖然過程變得更加復(fù)雜，但給日本威士忌帶來了仿佛秋日戈爾斯花的薰香氣息和令人興奮的香料味。而這種難忘的香氣正是日本威士忌凌駕傳統(tǒng)威士忌的法寶之一。它們有傳統(tǒng)威士忌的味道，但是更加強(qiáng)勢一些，好像樂器經(jīng)過調(diào)弦，表現(xiàn)出更強(qiáng)的穿透力。

加拿大威士忌（Canadian Whiskey）

幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調(diào)和式威士忌，以連續(xù)式蒸餾制造出來的谷物威士忌做為主體，再以壺式蒸餾器制造出來的裸麥威士忌（Rye Whiskey）增添其風(fēng)味與顏色。由于連續(xù)式蒸餾的威士忌酒通常都比較清淡，甚至很接近伏特加之類的白色烈酒，因此加拿大威士忌常號稱是“全世界最清淡的威士忌”。（編譯/Mia）

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