如果你要問(wèn)意大利最棒的紅葡萄酒是什么，你得到的答案將不是1個(gè)，而是20個(gè)。這是因?yàn)橐獯罄?0個(gè)省，每個(gè)省都有自己的主打紅葡萄酒，而且這些葡萄酒表現(xiàn)都非常不錯(cuò)。但是，有2款葡萄酒真的可以被稱為“意大利的酒王”，它們就是巴羅洛（Barolo）和布魯奈羅（Brunello），其中，布魯奈羅是布魯奈羅蒙塔希（Brunello di Montalcino）的簡(jiǎn)稱。

本文將從葡萄品種、葡萄酒風(fēng)格、產(chǎn)區(qū)、配餐等方面，對(duì)巴羅v洛和布魯奈羅這兩個(gè)“意大利酒王”級(jí)別的葡萄酒進(jìn)行對(duì)比剖析，讓你全面了解酒王之風(fēng)范

，口感甜潤(rùn)。雖然年份波特酒在年輕時(shí)也可以飲用，但是經(jīng)過(guò)裝瓶后繼續(xù)陳年品質(zhì)會(huì)更佳，香氣由年輕時(shí)的紅色水果、黑色水果和香料風(fēng)味發(fā)展成為植物味和動(dòng)物味（皮革、濕樹(shù)葉、咖啡等）。年份波特酒在陳釀過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的沉淀，所以在飲用前必須醒酒。

那么年份波特該如何醒酒呢？朗克爾亨特紅葡萄酒

在醒酒的前一天，將你要飲用的年份波特直立放置，以讓沉淀下沉至瓶底。

接下來(lái)，你可以準(zhǔn)備好一個(gè)干凈無(wú)異味的容器（醒酒器最佳）。

在將波特酒倒入你準(zhǔn)備好的容器中時(shí)，需要特別注意握瓶的部位。因?yàn)榻?jīng)過(guò)數(shù)年的存放，瓶中形成的沉淀會(huì)停留在瓶子下側(cè)，并且可能由于年份過(guò)久，這些沉淀會(huì)牢牢地緊貼酒瓶。這樣如果你在醒酒時(shí)，稍加不注意，空氣進(jìn)入瓶中產(chǎn)生的氣泡就會(huì)將這些沉淀移動(dòng)，你事先做

?

?

?

?