?

?

杜妮莎古堡紅葡萄酒

啤酒可以搭配各式各樣的美味菜肴，這是因?yàn)樗娘L(fēng)味非常復(fù)雜多樣，口感清新鮮美，可以與食物的各種滋味交相融合。啤酒與食物進(jìn)行搭配的時候，需要考慮的第一個問題也是最重要的問題是啤酒的風(fēng)味是否能與食物的味道相配。

　　1、奶酪、三明治和披薩

奶酪和葡萄酒是公認(rèn)的絕配。除了葡萄酒之外，啤酒其實(shí)也很適合搭配奶酪。啤酒中的碳酸可以化解奶酪的油脂，那些帶有奶酪的三明治和披薩都可以搭配啤酒。

　　推薦搭配啤酒：所有啤酒。不過對于味道比較濃郁的奶酪如山羊乳奶酪和藍(lán)奶酪，最好選一款深色淡啤或者麥啤。

　　2、雞肉、海鮮和意大利面

雞肉、海鮮和意大利面的味道都不是很濃郁，因此它們適合搭配風(fēng)味偏淡的啤酒，以避免啤酒的風(fēng)味把食物的味道覆蓋住。適合搭配雞肉和魚肉的啤酒有德國淡啤和比利時四季麥啤。如果雞肉和魚肉中加入了奶油或者醬料，那就要選一款風(fēng)味稍微濃郁一點(diǎn)的啤酒。意大利面適合搭配的啤酒比較多樣一些，包括金色麥啤以及德國和美國的小麥啤酒。

　　推薦搭配啤酒：比利時金色麥啤、德國小麥啤酒和美國小麥啤酒。

?

?