莫蒂尼珍藏阿瑪羅尼紅葡萄酒

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自2017年起擔(dān)任葡萄園經(jīng)理的Aymeric Hervy根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原則，實施了一些措施以應(yīng)對這些變化。

我們現(xiàn)在在葡萄藤之間種植覆蓋植物。植物強大的根系能防止土壤侵蝕，并促進(jìn)了深層水的排水，還作為二氧化碳的捕捉器，在地面上創(chuàng)造生物多樣性。與此同時，依照農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的原則，我們正在實施一個重大的農(nóng)林項目。目前，我們在葡萄園的中心種植蘋果樹、梨樹、草莓樹、桃樹、白桑

最后，我們最近進(jìn)行了一次碳審計，為整個莊園開辟了新的探索方向?？梢灾攸c強調(diào)的一點是，正牌酒中赤霞珠的比例已經(jīng)從四十年前的平均60%增加到今天的平均80%。

Q14: 消費者越來越關(guān)注生物多樣性，你們是否改變了種植方式？

A: 我們很早就開始了這些變化。自2001年以來，我們就不再使用殺蟲劑，（采用了生物技術(shù)和交配干擾系統(tǒng)。）到2008年，我們也不再使用除草劑，而是采用了綜合蟲害管理辦法，并自2017年以來，擁有了3級高環(huán)境價值認(rèn)證。然而，在梅多克的海洋氣候影響下，確實容易滋生霉菌和白粉病等病害。為應(yīng)對這一問題，我們始終優(yōu)先考慮替代方法，不僅通過休眠和夏季修剪、選擇砧木等方式管理葡萄藤，使其不易受害，而且也使用天然成分制成的產(chǎn)品，并將劑量控制在生物防治的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

我們對葡萄園各地塊及害蟲生命周期都有全方

樹和櫻桃樹

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