1、小房酒（Kabinett）

Kabinett是Pradikatswein級別中最干的一種酒，至少也是半干型。釀造該級別葡萄酒的葡萄采摘于正常采收季，比釀造QbA的葡萄晚幾天。該種葡萄酒酒體較輕，平衡優(yōu)雅，酒精度較低。

2、遲摘葡萄酒（Spatlese）

釀造Spatlese的葡萄比Kabinett晚兩周采收，因此有足夠的時間成熟，所以Spatlese酒風(fēng)味更濃郁，甜度更甜。

3、精選葡萄酒（Auslese）

Auslese是在Spatlese的基礎(chǔ)上對葡萄進(jìn)行逐串精選，因為成熟度高，再加之這些葡萄有部分可能感染了灰霉菌以及貴腐菌，因此較之于Spatlese，該種酒的糖分更高一籌。

4、逐粒精選葡萄酒（Beerenauslese，簡稱BA）

釀造該種葡萄酒所用的葡萄，留在葡萄園中的時間比Auslese還要晚，然后需要手工逐粒精選，這些葡萄已經(jīng)長出貴腐酒，因此甜度較高，而且非常難得，有些年份可能無緣釀之。

5、枯萄精選葡萄酒（Trockenbeerenauslese，簡稱TBA）

釀制該酒時，需要等到葡萄干枯了才去采摘，因此甜度比Beerenaulese更高。由于糖分濃度非常高，很難進(jìn)行正常的發(fā)酵，并且需要陳年10年以上，自然，價格也是天價。幻之境格蘭珍藏紅葡萄酒

6、冰酒（Eiswein）

冰酒也屬于甜酒，葡萄留在葡萄園直至結(jié)冰再采摘，然后帶冰壓榨發(fā)酵。雖然釀造冰酒所使用的葡萄并沒有感染貴腐菌，但是德國法律規(guī)定，葡萄采收時的自然糖度要和BA一樣

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