1970s到現(xiàn)在：此時(shí)，現(xiàn)代釀酒派悄然崛起，他們斷然將“果味”也視為評(píng)斷品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。隨著現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，現(xiàn)代風(fēng)格的巴巴萊斯科葡萄酒酒香濃郁甜美，果醬般的濃縮風(fēng)味中又帶有樹葉般的淡香，有時(shí)還帶有蘑菇和松露的香氣。雖然仍是需要陳放的生硬酒質(zhì)，但此中所含的單寧卻是建構(gòu)難忘風(fēng)格的一部分，這些活躍的單寧統(tǒng)和著這些風(fēng)味，清新活化著人們的味蕾。酒聚惠富拉阿瑪羅尼紅葡萄酒

　　巴巴萊斯科葡萄酒VS巴羅洛葡萄酒

　　作為皮埃蒙特最耀眼的兩顆明珠，巴巴萊斯科和巴羅洛總逃脫不了被比較的命運(yùn)。盡管相距不過10英里，使用同一種葡萄釀制，有著很多相似之處，但兩者也有各自不同的特色。

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