緊致的單寧和充沛的酸度會(huì)讓你的味蕾有“煥然一新”的感覺。緊致的單寧主要與內(nèi)比奧羅葡萄的天然特征有關(guān)，但是隨著陳年時(shí)間的增加，它會(huì)變得非常的柔順。也是因?yàn)檫@點(diǎn)，普通的巴羅洛一般會(huì)陳年3年之后才發(fā)售，而珍藏級(jí)別的巴羅洛需要陳年5年之后才會(huì)開始發(fā)售。當(dāng)然，如果你偏愛更柔和型的巴羅洛，你可以試試那些更具現(xiàn)代風(fēng)格的采用小橡木桶陳年的巴羅洛葡萄酒，這些葡萄酒香氣更濃郁，顏色更深，帶有甘草、巧克力和香草的風(fēng)味。艾瑪娜藍(lán)色幻想長相思干白葡萄酒

2. 布魯奈羅——令人期待的酒王

布魯奈羅的顏色比巴羅洛更深，通常酒的邊緣上會(huì)有明顯的深紅色。布魯奈羅給人第一印象就是飽滿多汁、香料味明顯，帶有草本牛至（oregano）的氣息，還有香醋、櫻桃和皮革的味道。布魯奈羅的單寧比較高，但是不及巴羅洛高。隨著陳年時(shí)間的增加，布魯奈羅的單寧會(huì)變得更加柔和，顏色會(huì)變淡，呈磚紅色，并散發(fā)無花果、長豆角、甜煙草和咖啡的香氣。因此，有些珍藏布魯奈羅最少陳年6年才會(huì)開始發(fā)售，這也是它令人期待的原因之一吧。

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