正如上文所說，香波-慕西尼紅葡萄酒濃郁強(qiáng)勁，又不乏精致之感，帶有優(yōu)雅平衡的香氣和豐富的味道。1882年，由于彼時流行把村莊中最出眾的葡萄園的名字加在村莊名之后，因此原本只叫做香波的村莊改名為香波-慕西尼（Chabolle-Musigny）。

4. 伏舊（Vougeot）

伏舊村也好，伏舊園（Clos de Vougeot）也罷，都得名于這里穆德霍斯勃艮第桑特奈干紅葡萄酒的伏舊（Vougeot）河。12世紀(jì)時，教會的修士已經(jīng)在這里建造修道院以及種植葡萄，為伏舊村今天在葡萄酒業(yè)所取得的輝煌成就奠定了基礎(chǔ)。該產(chǎn)區(qū)的葡萄大都種植在海拔為240至280米的山坡上。較高海拔的山坡以棕色的石灰?guī)r為主，較低的則是石灰?guī)r、泥灰土和黏土。

伏舊園的面積有124英畝之多，是夜丘產(chǎn)區(qū)面積最大的葡萄園。如今，這座圍有石墻的葡萄園分屬80位生產(chǎn)者，質(zhì)量也良莠不齊。當(dāng)然，這些生產(chǎn)者中最有名的當(dāng)屬勒華家族。

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