漂留莫斯卡托冬日限定DASTI起泡葡萄酒

造阿爾薩斯起泡酒的葡萄需要來源于樹齡在3年以上的葡萄藤。

4、葡萄采收須由人工進(jìn)行，使用容量不小于100千克的容器進(jìn)行運(yùn)輸，然后整串進(jìn)行壓榨。每150千克葡萄最多只能壓榨出100升葡萄汁。

5、在采收年份后的新一年的1月1日之前，基酒可能并不會(huì)進(jìn)行裝瓶以開始二次發(fā)酵過程。

6、在進(jìn)行除渣之前，葡萄酒需要在支架上（'sur latte'）至少放置9個(gè)月。（非年份香檳需要放置15個(gè)月，年份香檳36個(gè)月。）

阿爾薩斯克雷芒起泡酒著名生產(chǎn)商

1、Edgar Schaller (Mittelwihr)：其旗下有多款富有傳奇性的起泡酒，個(gè)性十分鮮明。

2、Fabien Stirn (Sigolsheim)：其起泡酒在除渣之前，在支架上放置4年，所以具有令人震撼的復(fù)雜度和質(zhì)量。

3、Bruno Sorg (Eguisheim)：其起泡酒美妙動(dòng)人，果香四溢，帶有明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。

4、Clément Klur (Katzenthal)：其起泡酒口感清新雅致，喝起來令人十分愉悅。

5、Pfister (Dahlenheim)：其起泡酒具有香檳的風(fēng)格特點(diǎn)，風(fēng)味十分復(fù)雜、持久。

6、Lucien Albrecht (Orschwihr)：具有十分高超的釀造技術(shù)，而且葡萄的質(zhì)量非常出色。

阿爾薩斯克雷芒起泡酒一般價(jià)優(yōu)物美，價(jià)格一般在6-12歐元之間。

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