簡加羅尼特勃艮第圣羅曼干紅葡萄酒

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路斯格蘭麝香甜白之所以如此成功，不僅僅跟產(chǎn)區(qū)的優(yōu)越風(fēng)土條件有關(guān)，更離不開當(dāng)?shù)蒯劸粕痰难酃狻㈨g性、熱情和辛勤耕耘。

從本質(zhì)上來說，路斯格蘭麝香甜白也屬于一種遲摘型葡萄酒。葡萄在枝干上晾干至半葡萄干的狀態(tài)后才進(jìn)行采收，然后進(jìn)行壓榨和發(fā)酵。待葡萄汁發(fā)酵到一定階段后，加入白蘭地人為終止發(fā)酵，從而達(dá)到提高酒精度和保留糖分的目的。發(fā)酵之后，葡萄酒就進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行熟成，其熟成機(jī)制跟雪利酒的索萊拉（solera）系統(tǒng)非常相似。此外，路斯格蘭麝香甜白也跟馬德拉（Madeira）葡萄酒一樣經(jīng)過高溫熟成。

除了麝香甜白，路斯格蘭還出產(chǎn)另外一種加強(qiáng)型甜葡萄酒——托卡伊（Tokay）。這兩種葡萄酒有什么區(qū)別呢？首先，它們的釀造品種不同，前者是用小粒白麝香釀造的，后者則用托卡伊（法國叫做慕斯卡黛Muscadelle）釀造。兩種葡萄酒在葡萄園管理、采摘時間、釀酒技術(shù)、熟成和調(diào)配方面都非常相似。它們的不同之處在于顏色和風(fēng)味。麝香甜白的風(fēng)味一般有玫瑰花瓣、水果蛋糕、葡萄干、鮮榨葡萄汁；托卡伊的風(fēng)味則有太妃糖、焦糖、麥芽糖、奶油糖果和茶葉等。兩種葡萄酒的風(fēng)味主要來源于品種本身，橡木桶陳釀可以讓它們的風(fēng)味發(fā)展得更復(fù)雜更集中，不過不會給它們帶來橡木味。

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