這一分級的來由說起，不論后來崛起的頂級酒莊有多少或有多好，我們都基本可以肯定這一名單是由既了解生產(chǎn)情況也了解市場情況的專業(yè)組織或人士面向國際平臺給出的。對于葡萄酒這種生產(chǎn)要素及市場均較有慣性的產(chǎn)業(yè)來說，這份名單是值得信賴的。

第二個需要關(guān)注的問題即1855一級莊是如何歷久彌新的。

對于葡萄酒這樣的農(nóng)藝品，其自然屬性的品質(zhì)水平早已見頂。如果彼得故事黑皮諾干紅葡萄酒再進(jìn)一步地發(fā)展下去，酒莊也許會通過更新設(shè)備來提高產(chǎn)量或抵御災(zāi)害，或使葡萄酒走向風(fēng)格化，這幾種變化形式都對葡萄酒的價格產(chǎn)生一定影響。當(dāng)然，1855一級莊還有一個與時俱進(jìn)的社會意義，那便是其背后資本的屬性變化。資本是逐利的，但資本也是有特性的。在決定葡萄酒成酒風(fēng)格以及生產(chǎn)方式方面，其特性展露無疑。通過這種展露，社會的產(chǎn)業(yè)形勢或變化也清晰可界。

三、波爾多1855名莊“第一梯隊”名單

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