席嘉意志干白葡萄酒

為了提高葡萄酒的質量，我們進行了許多改進。首先，我們縮減產(chǎn)量，將醉優(yōu)質的田塊只用來釀造男爵古堡正牌酒。我們還在2012年將酒款更名為“Chateau Pichon Baron”。

另外，我們還大規(guī)模興建工程，并與喬治·蓬皮杜中心展開合作。由于酒莊很多建筑是在1988年至1991年之間進行的全面重建，因此J. De Gastines和P. Dillon設計了這些新的、更現(xiàn)代和功能化的建筑。在2006年至2007年間，在建筑師A. Triaud的協(xié)助下，我們建造了第二個成熟酒窖，這為團隊提供了更多的空間和更舒適、靈活的工作條件。

最近，在2020年，我們對各種設施（葡萄接收、發(fā)酵室和酒窖）以及待客區(qū)域進行了翻新，并創(chuàng)建了一個新的全景品酒室。這些翻新工程耗時兩年，由波爾多的專業(yè)團隊完成：Nicolas Morales Architecture、Feel Maitrise d’?uvre（Florent Esparbes）和Au Long Cours室內(nèi)設計公司（Tiphaine Quien 和 Peggy Laurens）。

Q5: 酒莊團隊的專業(yè)知識是成就男爵古堡風味不可或缺的一部分，那男爵古堡的現(xiàn)任技術總監(jiān)是誰？

A:Pierre Montégut,皮埃爾·蒙特古是現(xiàn)任技術總監(jiān)。他接替了就職37年并于2022年初功成身退的讓-勒內(nèi) ·馬提翁。不僅如此，皮埃爾·蒙特古還一直擔任旭金

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