懷帕拉山丘馬爾堡長(zhǎng)相思干白葡萄酒

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1982年，阿爾瓦雷斯（Alvarez）家族的一家公司El Enebro S.A.從紐曼手中購(gòu)買了貝加西西里亞酒莊的酒廠和葡萄園，從此，貝加西西里亞酒莊由阿爾瓦雷斯家族接管。新莊主入主葡萄園后，采取了一系列改革措施，包括制定酒莊長(zhǎng)期的發(fā)展計(jì)劃，增添新的釀制設(shè)備，加大力度開拓海外市場(chǎng)，以及延續(xù)了總釀酒師阿納多的職位，這被視為最重要的舉措，同時(shí)還聘請(qǐng)了當(dāng)時(shí)已經(jīng)小有名氣的年輕釀酒師馬亞諾·加西亞（Mariano Garcia）擔(dān)任阿納多的助手，此決定也造就了貝加西西里亞酒莊后20年的輝煌。

目前，貝加西西里亞酒莊的CEO為巴勃魯·阿爾瓦雷斯（Pablo Alvarez），他是一位精力充沛，具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的管理者。酒莊仍實(shí)行有創(chuàng)見的釀酒技術(shù)，而且生產(chǎn)出來(lái)的酒質(zhì)量?jī)?yōu)越，振奮人心。此外，酒莊的莊園主已經(jīng)在托羅（Toro）產(chǎn)區(qū)開展了一個(gè)令人振奮的新項(xiàng)目。

貝加西西里亞酒莊的葡萄園坐落在杜埃羅河南岸一個(gè)高700米的山坡上。那里自然環(huán)境極其艱苦，冬天寒冷，春天多霜凍。正是這樣一個(gè)惡劣的自然環(huán)境鍛造了葡萄藤堅(jiān)韌的本性。此外，陽(yáng)光充足，晝夜溫差極大，使葡萄在成熟的同時(shí)能保持足夠的酸度，釀出的酒品既擁有良好的成熟度，也有很強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感。葡萄園擁有石灰質(zhì)的粘土，排水性和深層潛力出色，十分適合葡萄的生長(zhǎng)。葡萄藤平均樹齡超過(guò)30 年，個(gè)別園子的葡萄藤樹齡甚至高達(dá)70年以上，同時(shí)為了使葡萄能得到更多的養(yǎng)分，貝加西西里亞酒莊還十分注意控制每公頃的栽種量，種植密度極低，大概每公頃只種植2,200株。這個(gè)數(shù)字已經(jīng)大大低于西班牙D.O.的規(guī)定，甚至還低于波爾多列級(jí)莊的栽種密度。

從1864年創(chuàng)立開始，貝加西西里亞酒

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