酒莊的歷史雖然只有短短幾十年，算不上什么百年老莊，但是葡萄酒大師邁克爾·布羅得本特（Michael Broadbent）眼中還有書中《勃艮第鼎級名莊》（The Great Domaines of Burgundy），熱夫雷·香貝丹村僅有的18家酒莊中，其中之一便是雙狗抱樹。2012年版的《法國醉佳葡萄酒評鑒》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）更是將雙狗抱樹評為二星酒莊，就連瑞林蘭西拉干紅葡萄酒Parker都說“這是勃狗抱樹這個名字的由來，是酒標上的圖案有兩只狗抱著一棵葡萄樹，國內(nèi)酒友們親切地稱它為“雙狗抱樹”，雖然說瑞林蘭西拉干紅葡萄酒實際上畫的動物是狼，是熱夫雷·香貝丹村的村的守護神。酒標下面有一句話：若要不醉，當飲好酒（“être sobre c'est boire bon.”）。這句話說得太在理了！艮第金丘醉有前途的酒莊之一”。說到釀酒技術(shù)，什么減少化學(xué)干預(yù)，延遲采收，手工采摘這些都司空見慣，但是100%去梗發(fā)酵這在勃艮第卻也不多見，而且酒莊發(fā)酵之前進行為期10天的低溫萃取，施行酒神亨利·賈伊（Henri Jayer）“發(fā)酵前低溫浸皮”的精粹，花香和果香彌漫。

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