傳教士紅葡萄酒

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圣卡羅酒莊（Santa Carolina）是智利主要的釀酒集團卡羅酒業(yè)集團（Carolina Wine Brands）旗下的標志性品牌，是智利最古老、最知名的葡萄酒品牌之一。酒莊現(xiàn)由瓦特農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)集團（Watt’s S.A. agribusiness group）掌管，由拉雷恩（Larrain）家族運營。

圣卡羅酒莊由路易斯·皮雷拉（Luis Pereira）創(chuàng)立于1875年，為表達對妻子的愛意，路易斯·皮雷拉用妻子的名字卡羅·伊尼格斯（Carolina lniguez）為酒莊命名，象征他對她的愛像葡萄美酒那樣醇厚、豐富，代代相傳，流香百世。1877年，酒莊聘請法國著名建筑師埃米爾·朵耶（Emile Doyer）設(shè)計建設(shè)了地下酒窖，這個酒窖設(shè)計精美，通風非常良好，溫度和濕度控制恰到好處，葡萄酒的品質(zhì)得到很好的保存。1974年，圣卡羅酒莊被拉雷恩家族收購。2010年，智利發(fā)生了毀滅性的地震災害，酒莊也因此遭受巨大的損失。2012年，酒莊得到了重建，開啟了新的篇章。2015年，圣卡羅酒莊被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為“2015年度最佳新世界酒莊（2015Best New World’s Vineyard）”

圣卡羅酒莊的葡萄園分布在智利多個知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括邁坡谷（Maipo Valley）、利達谷（Leyda Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、伊塔塔谷（Itata Valley）、拉佩爾谷（Rapel Valley）、卡恰布谷（Cachapoal valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。每個產(chǎn)區(qū)種植的葡萄品種也各不相同，邁坡谷地處安第斯山脈和沿海山脈之間，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）；利達谷氣候寒冷，深受海洋的影響，適宜種植白葡萄品種，如

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