雙掌酒莊（Two Hands Wines）是澳大利亞南澳州的一座酒莊，用短短十幾年時(shí)間就發(fā)展成為澳洲葡萄酒業(yè)的模范酒商之一。

　　1999年，邁克爾?特瓦福里（Michael Twelftree）和理查德?明茨（Richard Mintz）創(chuàng)建了雙掌酒莊。二人建立酒莊的初衷是為了能夠用澳大利亞最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的果實(shí)釀制出最好的西拉（Shiraz）混釀葡萄酒。他們之后也一直致力于展現(xiàn)出澳大利亞西拉葡萄酒的多樣性。

　　2000年，雙掌酒莊以其采自邁拉侖維爾（McLaren Vale）和帕史維（Padthaway）產(chǎn)區(qū)的17噸優(yōu)質(zhì)西拉葡萄果實(shí)開(kāi)始了其西拉干紅大師之路。產(chǎn)品一經(jīng)上市就不斷受到國(guó)內(nèi)外的好評(píng)。之后，雙掌酒莊的葡萄酒從澳洲國(guó)內(nèi)和美國(guó)迅速發(fā)展至包括英國(guó)、加拿大和新西蘭在內(nèi)的24個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列的葡萄酒，包括旗艦系列（Flagship Se柏菲布朗城堡紅葡萄酒ries）、花園系列（Garden Series）、圖畫系列（Picture Series）和單一葡萄園系列（Single Vineyard Series）等。用來(lái)釀制這些葡萄酒的原料從破皮開(kāi)始，一直到發(fā)酵、熟成過(guò)程，酒

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