美人魚麥坡谷赤霞珠紅葡萄酒

格利特河（Margaret River）及佩內(nèi)德斯（Penedes）的部分地區(qū)有著極為出色的表現(xiàn)。在這些地區(qū)，它總是與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的葡萄品種混釀，同時也經(jīng)常被用來釀制正宗的單一品種葡萄酒。幾個世紀(jì)以來，赤霞珠葡萄酒一直呈現(xiàn)出獨特而豐富的法國橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其豐富的果香，而在于其瓶陳數(shù)年后發(fā)展出來的風(fēng)味物質(zhì)。即使在大批量生產(chǎn)的情況下，赤霞珠所釀制的葡萄酒依然品質(zhì)不俗，這也是赤霞珠種植如此廣泛的原因之一。?

法國

在法國，赤霞珠的種植面積在20世紀(jì)80年代和90年代得到了極大的增長。到2000年，該品種的種植面積為53,400公頃（約132,000英畝），其中60%種植在吉倫特省（Gironde）。赤霞珠的大本營位于吉倫特河的左岸，它在梅多克及格拉夫（Graves）的列級名莊里有著極為出色的表現(xiàn)，那里的葡萄園里到處布滿了排水性能好的礫石，為赤霞珠的生長提供了良好的條件。通常，在梅多克和格拉夫地區(qū)，赤霞珠的種植比例為75%，其余為梅洛、品麗珠和味而多（Petit Verdot）等。在這些地區(qū)，赤霞珠葡萄酒通常會在新的法國小橡木桶中陳釀，成本昂貴，因此售價并不低。拉圖（Chateau Latour）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）這兩個波雅克（Pauillac）一級名莊享譽世界，均以大面積種植赤霞珠而著稱：大約每四株葡萄中就有三株是赤霞珠。二者出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒特點各不相同，但都

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