皮諾通常用來釀造干紅和起泡酒，它是香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的法定品種之一，用來釀造起泡酒。

主要種植區(qū)域和特色：

黑皮諾源自法國，對氣候非常挑剔，在它的老家法國勃艮第表現(xiàn)最為完美，此外在德國法爾茨（Pfalz）和巴登（Baden）產(chǎn)區(qū)、美國的加利福尼亞州（California）和俄勒岡州（Oregon）、新西蘭的馬丁堡（Martinborough）和中奧塔哥（Central Otago）地區(qū)、澳大利亞的雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)、阿根廷和意大利等都有不錯的表現(xiàn)。

法國

黑皮諾在整個法國東部都有種植。金丘（Cote d’ Or）曾經(jīng)是黑皮諾最大的單一種植地，除了偶爾與佳美（Gamay）搭配釀制勃艮葡萄酒之外，黑皮諾很少與其他葡萄品種混釀。在勃艮第北部，黑皮諾也是備受追捧的紅葡萄品種。在約訥?。╕onne），占主導(dǎo)地位的葡萄品種是霞多麗（Chardonnay），該省除了種植霞多麗，也種植黑皮諾。思比特?zé)o醇起泡白葡萄汁

在香檳產(chǎn)區(qū)，黑皮諾被用來釀制風(fēng)格多樣的起泡酒，這些起泡酒就是世人所知的香檳。20世紀(jì)80年代，香檳地區(qū)擴(kuò)大了黑皮諾的種植，到了20世紀(jì)末，黑皮諾更多是種植于香檳區(qū)而非勃艮第紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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