在中央山谷產(chǎn)區(qū)之內(nèi)，又分出了四個子產(chǎn)區(qū)，分別是邁坡谷、蘭佩谷（Rapel Valley）、庫里科谷（Curico Valley）和莫萊谷。其中，蘭佩谷又分為兩個產(chǎn)地，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。這些子產(chǎn)區(qū)中，邁坡谷是智利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是智利葡萄酒誕生的搖籃，生產(chǎn)著智利最成功的出口葡萄酒?？ㄇ〔脊冉^大多數(shù)的葡萄園都靠近安第斯山脈，各個葡萄園的氣溫相差很大，土壤瘦薄，但出產(chǎn)的葡萄酒卻是智利最優(yōu)秀最上層的?？占庸瞎柔勗斓钠咸丫仆ǔ３霈F(xiàn)在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和馬爾貝克（Malbec）葡萄酒而倍受贊譽。莫萊谷是智利最大和最古老的山谷之一，如今正生產(chǎn)著激動人心的、自然平衡的混合佳麗釀、赤霞珠和馬爾貝克葡萄酒?？才迓逭洳爻嘞贾楦杉t葡萄酒

　　中央山谷是多種葡萄品種的原產(chǎn)地，但區(qū)內(nèi)種植最多的是國際上流行的赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）。智利的標(biāo)志性葡萄品種佳美娜在這里也占有一席之地，其地位正如馬爾貝克（Malbec）在門多薩（Mendoza）的地位一樣。產(chǎn)區(qū)內(nèi)較為涼爽的區(qū)域正在逐漸發(fā)展起來，釀酒商們不斷在這些地方嘗試種植新的葡萄品種，比如維歐尼（Viognier）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

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