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瘋狂酋長經(jīng)典佳美娜干紅葡萄酒

也會影響葡萄的成熟度。

新西蘭葡萄酒在剛開始發(fā)展的時候，一直是效仿鄰國澳大利亞。然而新西蘭的葡萄成熟度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及澳大利亞，釀出來的葡萄酒也總是十分酸澀難喝。這種情況一直持續(xù)到20世紀(jì)70年代才有較好的改善，隨著當(dāng)時政府對南島的開發(fā)，以及境內(nèi)葡萄品種的改變，新西蘭逐漸成為全世界最具潛力、最為活躍的產(chǎn)酒國。

新西蘭葡萄酒以Sauvignon Blanc最負(fù)盛名，用Pinot Noir、Chardonnay和Riesling釀制的葡萄酒也具有較高的品質(zhì)。其中Pinot Noir 在上世紀(jì)70年代首次出產(chǎn)于Auckland，隨后很快成為新西蘭第二大出口酒款（僅次于Sauvignon Blanc）。之后Central Otago、Marlborough和Martinborough等產(chǎn)區(qū)都紛紛出產(chǎn)了各具特色的Pinot Noir。此外，該國于19世紀(jì)中期由羅馬天主教會在北島的Hawkes Bay創(chuàng)建的古老葡萄園，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“Bordeaux Blend”和Syrah。

目前，新西蘭的葡萄酒在國際市場上非常暢銷，備受矚目。很多知名酒評家都認(rèn)為該國擁有南半球最好的種植條件。

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