在摩澤爾下游，也就是下摩澤爾河谷，這里雷司令種植比例較高，由于當(dāng)?shù)仄咸褕@相對分散，面積小且位于相當(dāng)陡峭的山坡上，只能完全手工操作，機械化幾乎難以實現(xiàn)。所以這里有很多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄園卻迫于操作難度和成本而放棄種植。中部摩澤爾河谷，是整個摩澤爾的核心區(qū)域。擁有大量優(yōu)秀的獨立種植園（Einzellage），基本都位于河流陡峭的南向斜坡上，沿著彎彎曲曲的河流，分布著眾多優(yōu)秀的村莊。這里的雷司令葡萄酒通常表現(xiàn)出輕酒體、低酒精度、極高的酸度以及適合的甜度，表現(xiàn)出花香與綠色水果的風(fēng)味。除了單一園，在一些地勢平坦的區(qū)域，也會出產(chǎn)大量品質(zhì)平庸的葡萄酒，一般會標(biāo)注為大種植園（Grosslage）或子產(chǎn)區(qū)（Bereich）銷售。摩澤爾大約三分之一的葡萄酒都會標(biāo)注大葡萄園出售。

　　在摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)中，盡管不同的莊園所產(chǎn)的葡萄酒都各具其獨特的個性，但它們也共享著一些特點：顏色淺，香氣馥郁，酒體輕盈，酸味清爽怡人。這些酒一般裝在綠色的直型瓶子里。大多數(shù)的酒都適合在年輕的時候飲用，但晚收酒和一些精選葡萄酒可以長期陳釀。在摩澤爾（M阿嫚蒂蒙特紅葡萄酒osel）地區(qū)，薩爾河（Saar）河兩岸的氣候條件最為惡劣，但是這里的酒莊伊貢穆勒（Egon Muller）生產(chǎn)出全世界最精美但也是最為昂貴的葡萄酒。摩澤爾地區(qū)著名的葡萄酒廠還有露森酒莊（Dr. Loosen）、普朗酒莊（Johann Josef Prum）。

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