在法國(guó)阿爾薩斯（Alsace），雷司令是目前種植最廣泛的葡萄品種。截止至2009年，雷司令在阿爾薩斯的種植總面積達(dá)到3,382公頃，超越了曾經(jīng)穩(wěn)坐第一把交椅的西萬(wàn)尼（Sylvaner）。傳統(tǒng)上的阿爾薩斯雷司令會(huì)經(jīng)過(guò)葡萄醪糖強(qiáng)化再發(fā)酵釀成干型葡萄酒，因此比起德國(guó)的雷司令酒體更加飽滿。該產(chǎn)區(qū)只有晚收（Vendange Tardive）和貴腐精選（Selection de Grains Nobles）雷司令葡萄酒會(huì)釀制成甜型。

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奧地利

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除德國(guó)和法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)之外，奧地利的下奧地利（Niederosterreich）產(chǎn)區(qū)也是世界上經(jīng)典的雷司令產(chǎn)區(qū)。在奧地利，雷司令的種植面積排在本地品種——綠維特利納（Gruner Veltliner）之后，目前為1,860公頃。在這里，它能釀造出品質(zhì)極高的葡萄酒，特別是來(lái)自瓦赫奧 （Wachau）、凱普谷（Kamptal）和克雷姆斯谷（Kremstal）的葡萄酒。這些葡萄酒通常是干型的，酒體較為飽滿，通常帶有成熟的桃子風(fēng)味。

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?????? 年輕的雷司令葡萄所釀成的葡萄酒常表現(xiàn)出優(yōu)雅的核果香氣，如桃子和杏仁等，伴有清新的檸檬和獨(dú)特的樹(shù)莓氣息，隨著瓶陳發(fā)展，還能衍生出特別的汽油風(fēng)味。這種表現(xiàn)在溫曼莊園灰皮諾白葡萄酒珍藏（Reserve）級(jí)別的晚采葡萄酒（Spatlese）和精選葡萄酒（Auslese）中尤為明顯。而若種植在原始的巖土層上，雷司令則能發(fā)展出獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。在優(yōu)秀年份里，該品種成熟度較高，酸度復(fù)雜，能釀造出極為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。從總體上看，奧地利的雷司令比起德國(guó)的雷司令，酒體更加飽滿，而與阿爾薩斯的雷司令相比則帶有更多的香料風(fēng)味，也更柔和。

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