特（Dornfelder）、葡萄牙人（Portugieser）、特羅靈格（Trollinger）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和萊姆貝格（Lemberger）。

德國目前共有13個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括阿爾（Ahr）、巴登（Baden）、弗蘭肯（Franken）、黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）、中部萊茵（Mittelrhein）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）、萊茵高（Rheingau）、薩勒-溫斯圖特（Saale-Unstrut）、薩克森（Sachsen）和符騰堡（Wurttemberg）。其中最重要的產(chǎn)區(qū)是萊茵高，所產(chǎn)葡維諾莊園干紅葡萄酒萄酒散發(fā)著精致的香氣，酸味活潑，十分優(yōu)雅。世界上第一個釀造雷司令葡萄酒的約翰山酒莊（Schloss Johannisberg）就出現(xiàn)在萊茵高。萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是德國最具活力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)的葡萄酒精致馥郁，溫和柔軟，酒體適中。

德國葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，素以甜白葡萄酒著稱，這在其葡萄酒的分級制度中也有所體現(xiàn)。該國葡萄酒分為日常餐酒、地區(qū)餐酒、高級葡萄酒（QbA）和優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒（QmP），其中優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒按甜度又分為小房酒（Kabinett）、遲摘葡萄酒（Spatlese）、精選葡萄酒（Auslese）、逐利精選葡萄酒（Beerenauslese）、枯葡精選葡萄酒（Trockenbeerenauslese）和冰酒（Eiswein）這6個

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