非彩匹諾塔吉紅葡萄酒

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在醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）的前身。在接下來(lái)的時(shí)間里，對(duì)庫(kù)納瓦拉葡萄酒業(yè)影響最大的是雷德曼（Redman）家族。1901年，年僅14歲的比爾?雷德曼（Bill Redman）開(kāi)始在約翰?瑞多克的酒窖里打工。50年代的時(shí)候，比爾?雷德曼推出了自己的葡萄酒品牌“Rouge Homme”，如今該品牌的主人已經(jīng)是雷德曼家族的第四代成員了。1951年，塞繆爾?醞（Samuel Wynn）和大衛(wèi)?醞（David Wynn）買下了瑞多克酒廠，他們重新將之命名為醞思酒莊，并將其成功經(jīng)營(yíng)并發(fā)展成為這一地區(qū)優(yōu)秀的葡萄酒生產(chǎn)商和最大的單一葡萄園持有者。在這之后，其他大大小小的葡萄酒公司相繼來(lái)到這里投資建廠，庫(kù)納瓦拉也從此踏上了葡萄酒業(yè)擴(kuò)張的道路。

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品種酒一直為世人所稱道；這些酒散發(fā)著黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感極為均衡，單寧十分細(xì)密。庫(kù)納瓦拉的西拉（Shiraz）品種酒普遍帶有覆盆子和黑胡椒的香味。庫(kù)納瓦拉的雷司令（Riesling）雖然產(chǎn)量不大，但其釀制歷史卻較為久遠(yuǎn)。此外，產(chǎn)區(qū)還有一些用赤霞珠、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）葡萄混釀的葡萄酒，這些混釀酒也是澳大利亞獨(dú)有的葡萄酒類型。

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