卡圖世家干紅葡萄酒

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因?yàn)橐獜囊獯罄雿u或者位于高盧的羅馬葡萄園運(yùn)輸葡萄酒到這個(gè)地區(qū)的代價(jià)實(shí)在太高。特里爾（Trier）（公元前16年建立）是當(dāng)時(shí)主要的羅馬前哨駐地，摩澤爾（Mosel）最早葡萄園很可能是在公元2世紀(jì)建立，位于特里爾（Trier）附近的山丘上。到公元4世紀(jì)時(shí)，葡萄種植業(yè)已經(jīng)在該地區(qū)相當(dāng)繁盛，羅馬詩人奧索尼烏斯曾作詩，盛贊這片土地在葡萄收獲季節(jié)時(shí)的美景。到中世紀(jì)的時(shí)候，一座座酒莊如雨后春筍般拔地而起。

　　公元16世紀(jì)，人們甚至用炸藥來對(duì)付河流兩岸堅(jiān)硬的巖石，以開采出新的葡萄種植場地。17世紀(jì)末，人們開始重點(diǎn)關(guān)注雷司令（Riesling）葡萄的種植和釀造。18世紀(jì)，特里爾（Trier）的選帝侯克雷芒斯·文策斯勞斯（Clemens Wenceslaus of Saxony）強(qiáng)制頒令，在7年之內(nèi)，必須把所有葡萄藤替換成雷司令（Riesling）。到19世紀(jì)，在普魯士王國的統(tǒng)治之下，隨著1819這個(gè)具有歷史性意義的年份的到來，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒行業(yè)空前繁榮。到20世紀(jì)50年代，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒商開始意識(shí)到加糖可以彌補(bǔ)惡劣天氣等對(duì)葡萄造成的不良影響。且?guī)资曛螅S著英國降低低度葡萄酒的關(guān)稅，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄又迎來了一次爆發(fā)式的增長。

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