這里由于地理位置偏北，氣溫相對涼爽，西部地區(qū)受大西洋的影響，氣候變化不大，夏季均溫不超過18度。位于峭壁上與河谷中的葡萄園享有十分理想的溫度和降雨量。春季和晚秋的霜凍是天氣威脅，也為這里創(chuàng)造了釀造冰酒的條件。這里擁有葡萄園9,533公頃，分為6大區(qū)域，擁有單一園500多座。摩澤爾根據(jù)河流流向，分為上、中、下摩澤爾（Mosel）區(qū)。在下摩澤爾河谷（Lower Mosel Valley）（北部區(qū)域），以黏土質(zhì)板巖（Clayish slate）和硬砂巖（Greywacke）為主；在中部摩澤爾河谷（Middle Mosel Valley），土壤主要以陡坡上的泥盆紀(jì)板巖（devonian slate）和平原地區(qū)的砂質(zhì)土壤艾隆堡夢想者6號干紅葡萄酒（Sandy）和多礫石土壤（Gravelly）為主；在上摩澤爾河谷（Upper Mosel Valley），以介殼石灰?guī)r（Shell-Limestone），一種白堊土為主（南區(qū)，平行于盧森堡（Luxembourg）邊界）。河谷內(nèi)偶爾還會(huì)出現(xiàn)黃土（Loess）。

　　摩澤爾（Mosel）是被世界公認(rèn)的德國最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。根據(jù)2003年的官方數(shù)據(jù)顯示，摩澤爾種植白葡萄品種比例為91.7%，紅葡

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