獵人谷是澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）最著名、最受贊譽(yù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。19世紀(jì)30年代，新西蘭和澳大利亞的“葡萄種植業(yè)之父”詹姆士?布斯比（James Busby）從歐洲帶來(lái)了還沒有染上根瘤芽菌的葡萄樹苗，澳大利亞一些最老的葡萄樹就是這些樹苗的沐歌莊園家族珍藏佳美娜后代。之后，詹姆士?巴斯比就一直生活在獵人谷，為該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。獵人谷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并非一帆風(fēng)順，也曾一度低迷，直到上世紀(jì)60年代才逐漸恢復(fù)，如今該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒業(yè)已步入興盛階段。

獵人谷曾分為上、下兩部分，但這兩部分在氣候和地形方面都非常相似。2010年7月，隨著上獵人谷（Upper Hunter Valley）地理標(biāo)志的出現(xiàn)，上、下獵人谷的叫法就成為官方正式的名稱了。此外，獵人谷還有一個(gè)面積較小但建立時(shí)間較長(zhǎng)的子產(chǎn)區(qū)布魯克福德維治（Broke Fordwich），它的地理形狀呈“L”形，土壤為紅色的火山巖土，和另一個(gè)叫做波高爾賓（Pokolbin）的子產(chǎn)區(qū)。

獵人谷最出名的葡萄酒要屬?gòu)?9世紀(jì)70

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