嫲塔蜜戀桃紅葡萄酒

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酒（Sassicaia）和藍寶拉圣馬可（Castello dei Rampolla Sammarco）葡萄酒的主要原料。在內比奧羅（Nebbiolo）盛行的皮埃蒙特，赤霞珠被用來釀制嘉雅達瑪吉（Gaja Darmagi）。在皮埃蒙特，赤霞珠常與巴貝拉（Barbera）混釀，并且這種做法越來越普及。此外，在越來越多的基安帝（Chianti）葡萄酒中，赤霞珠也被用來調味。在托斯卡納的卡爾尼亞諾（Carmignano）、艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）、特倫托（Trento）和威尼托（Veneto）等產區(qū)，赤霞珠的使用有正式和具體的規(guī)定。

西班牙

在西班牙，那些具有國際頭腦的葡萄酒生產者，越來越鐘情于赤霞珠。19世紀中期，里斯卡爾侯爵（Marqués de Riscal）在西班牙里奧哈（Rioja）種下了赤霞珠。此外，在貝加西西里亞酒莊（Vega Sicilia）的葡萄園里也種有赤霞珠。20世紀60年代，米高?桃樂絲（Miguel Torres）和雷恩?路特（Jean Leon）將赤霞珠引進佩內德斯（Penedes），這才讓伊比利亞半

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