哈姆酒莊萊茵河畔雷司令干型白葡萄酒

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爾丘（Cotes de Bourg）位于波爾多（Bordeaux）右岸，距西南部的波爾多市約35公里。

公元2世紀時，羅馬人占據(jù)此地，栽種下了一批名為“Vitis Biturica”的葡萄樹，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的前身。中世紀時，當?shù)仄咸丫埔揽考獋愄睾樱℅ironde Estuary）運輸?shù)礁鞯?，貿(mào)易量日漸加大，葡萄園的數(shù)量也隨之增多。

布爾丘于1920年被劃定為法定產(chǎn)區(qū)（AOC），是波爾多最古老的法定產(chǎn)區(qū)之一。紅葡萄酒年產(chǎn)量為1,800萬升，白葡萄酒為12萬升（2018年）。布爾丘85%的葡萄酒銷往法國各地，只有小部分銷往國外，但出口量正在逐年增加。

在氣候上，與波爾多相比，布爾丘產(chǎn)區(qū)光照更為充足，年降水和氣溫則稍低些。附近吉倫特河上升的暖氣流可幫助降低霜凍災(zāi)害的影響。

布爾丘的土壤類型豐富多樣，主要為沖積土、沙質(zhì)黏土和石灰?guī)r黏土。其中，沖積土呈赭紅色，土層深厚，梅洛（Merlot）和馬爾貝克（Malbec）多種植于此。沙質(zhì)黏土主要種植梅洛和赤霞珠。石灰?guī)r黏土在布爾丘分布較廣，這種土壤在地表上分布較淺，蓄水能力強，大部分梅洛種植在此種土壤上。

布爾丘葡萄園中，3,950公頃用于種植紅葡萄品種，以梅洛為主，占65%，另外還有赤霞珠、馬爾貝克和品麗珠（Cabernet Franc）。白葡萄的種植面積為29公頃，葡萄品種包括長相思（Sauvignon Blanc）、鴿籠白（Colombard）、賽美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris），其中，又以長相思為主。

布爾丘的葡萄酒同其北部的布萊伊（Blaye）一樣品質(zhì)優(yōu)秀，而價格相對便宜。這里傳統(tǒng)的葡萄酒一般酒體飽滿、厚重，而現(xiàn)代的葡萄酒風格則偏簡單易飲，口感更加輕柔，且?guī)в兴南銡?。布爾丘的葡萄酒年輕易飲，在一定程度上也適合瓶陳約5-10年。

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