巴勒姆莊園干紅葡萄酒

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??對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)，侯爾的地位相對(duì)重要，雖然這是意大利利古里亞（Liguria）的原生品種，但在普羅旺斯的種植歷史非常悠久，提供給酒款柑橘類(lèi)水果和梨子的風(fēng)味，同時(shí)也賦予酒款相對(duì)飽滿(mǎn)的酒體，使酒款變得口感柔和，風(fēng)味充沛；白玉霓是托斯卡納（Tuscany）的原生品種，葡萄顆粒飽滿(mǎn)、多汁，提供給酒款純凈的果味；克萊雷是當(dāng)?shù)胤浅９爬系钠贩N，但種植量并不大，賦予酒款充沛的香氣；賽美蓉較為高產(chǎn)，但有時(shí)會(huì)被貴腐菌感染，生產(chǎn)出的酒款酒體飽滿(mǎn)，香氣充裕，同時(shí)帶有些許白花和蜂蜜的香氣；布布蘭克相對(duì)晚熟，對(duì)惡劣的氣候抵抗力較強(qiáng)，能夠賦予酒款一些精致感和飽滿(mǎn)的口感。

??產(chǎn)區(qū)方面，除了上文提到的三大產(chǎn)區(qū)之外也有一些小產(chǎn)區(qū)。在普羅旺斯丘之下有4個(gè)質(zhì)量較為突出的子產(chǎn)區(qū)，它們分別是圣-維克多（Sainte-Victoire）、拉隆德（Lalonde）、弗雷瑞斯（Frejus）、皮耶爾雷弗（Pierrefeu），另外還有幾個(gè)，比如：波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol）、派勒特（Palette）、貝萊（Bellet）、皮耶爾瓦赫（Pierrevert）。

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