谷龍城堡傳統(tǒng)

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熟成，口味深邃，香氣馥郁，具有不錯的陳年潛力，有些葡萄酒在當(dāng)?shù)鼐平汛娣?0年依然能讓人感受到勃勃的生命力。博若萊村莊級葡萄酒中也有非常不錯的佳釀，釀造這些酒款的葡萄來自另外的38個村莊，其中30個村莊的名字也可以標(biāo)注在酒標(biāo)之上，但這些村莊所產(chǎn)酒款之間的區(qū)別就沒有10個特級之間明顯。博若萊大區(qū)級葡萄酒產(chǎn)量更高，相對風(fēng)味更加簡單，通常表現(xiàn)為輕酒體，較低的單寧，鮮美的紅色水果風(fēng)味，如覆盆子、紅櫻桃。

??說到博若萊就不得不提一下這里的博若萊新酒，它不屬于分級，僅僅是一種風(fēng)格。這種風(fēng)格的葡萄酒通常采用二氧化碳浸漬法或半二氧化碳浸漬法，在盡量少的萃取出單寧的同時，盡量多的萃取出帶來果香的酚類物質(zhì)。每年，釀造這種酒款的葡萄于8月份采收，再用1個多月的時間成酒，然后靜靜等待每年11月的第三個星期四的新酒發(fā)布活動?？焖俪删啤⒖焖傧M(fèi)，最好能在酒款發(fā)布半年到1年內(nèi)喝掉。這時的酒款保持著無與倫比的鮮美果香，是十分難得的飲用體驗(yàn)。

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