莫吉托薄荷起泡酒

?

?

對于所有的葡萄酒愛好者來說，橡木桶絕我們都知道，用不同國家和地區(qū)的橡木制成的橡木桶熟成葡萄酒時(shí)，帶來的作用會(huì)有所不同：法國橡木桶會(huì)賦予葡萄酒更多復(fù)雜、有結(jié)構(gòu)的口感，而美國橡木桶釀制的葡萄酒則常偏向于濃郁的香氣。除了產(chǎn)地外，以下的幾項(xiàng)也是影響橡木桶品質(zhì)的重要因素。富有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師們通常會(huì)根據(jù)自己的需要，結(jié)合這些因素去挑選合適的橡木桶。

　　年齡：橡木桶使用的時(shí)間越長，能給葡萄酒帶去的香氣和風(fēng)味便越少。一般來說，橡木桶在釀造過3-5次葡萄酒后，便幾乎不能給葡萄酒增加任何香氣和風(fēng)味。

　　烘烤程度：橡木桶烘烤程度通常分為輕非是陌生名詞。多數(shù)紅葡萄酒和小部分白葡萄酒在發(fā)酵完畢后都需要經(jīng)過橡木桶的熟成；品酒時(shí)，我們也經(jīng)常會(huì)聽到諸如“橡木香氣”的評(píng)價(jià)。那么，究竟哪些因素會(huì)影響橡木桶的品質(zhì)，我們常說的美國桶和法國桶之間又有什么區(qū)別呢？今天，小編就帶你去探索橡木桶的世界，一起揭開其神秘的面紗。

?

?