圣埃美隆（Saint-Emilion）坐落于波爾多（Bordeaux）東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分，它可以分為三部分：南部沖積平原，出產酒質一般的葡萄酒；陡峭山坡，為石灰石質土壤，聚集了產區(qū)大多數(shù)特等酒莊；西部高原，靠近波美侯（Pomerol）產區(qū)。

圣埃美隆是著名的世界文化遺產，是波爾多旅游必去的地方，狹窄的街道上布滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀，羅馬人開始在這里種植葡萄。4世紀時，著名的拉丁詩人圣赫瑪紳士帽風土干白葡萄酒Ausonius對該產區(qū)豐富飽滿的葡萄酒贊譽有加。圣埃美隆的葡萄酒發(fā)展還離不開一個叫Emilion的和尚，圣埃美?。⊿aint-Emilion）鎮(zhèn)就是以他的名字命名的。Emilion和尚于8世紀來到圣埃美?。⊿aint-Emilion），隱居于修道院，帶領修道院其他僧侶開始在當?shù)厣a葡萄酒并進行貿易。

圣埃美隆還是波爾多車庫酒運動的基地。20世紀90年代初期，隨著瓦蘭佐（Chateau de Valandraud ）酒款的出現(xiàn)，釀造車庫酒的風潮逐

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