葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國，過去數(shù)十年內(nèi)已成功地進(jìn)行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新。葡萄牙素以加烈酒（波特酒和馬德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風(fēng)格逐漸吸引了越來越多國際酒業(yè)的目光。

自12世紀(jì)起，葡萄牙西北部的Minho就開始向英國出口葡萄酒，17世紀(jì)，當(dāng)英國與法國打得不可開交的時(shí)候，葡萄牙取代法國成為英國主要的葡萄酒供應(yīng)國，也就在西班牙圣赫瑪圣徒無醇葡萄汁飲料這時(shí)，波特酒成為 “英國男人的葡萄酒”。19世紀(jì)后30年，葡萄牙同其它歐洲各國一樣遭受到根瘤蚜菌病的襲擊，葡萄酒業(yè)從此萎靡不振。直到1986年，葡萄牙加入歐盟，對(duì)葡萄酒業(yè)做出了許多革新，葡萄酒業(yè)才開始勃興。如今，葡萄牙的酒農(nóng)更加注重栽培較為獨(dú)特的葡萄品種，?D?o、Vinho Verde和Alentejo等產(chǎn)區(qū)也因此贏得了世界的關(guān)注。

葡萄牙的氣候非常適合栽種葡萄，為溫和的海洋性氣候，夏季溫暖、冬季涼爽潮濕，越往南部和東部，氣候越極端。盡管葡萄牙的風(fēng)土條件并不像法國和意大利那樣廣

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