說起羅納河谷（Rhone Valley），很多人都會想起明媚的陽光、炎熱的夏季以及風(fēng)味成熟、結(jié)構(gòu)宏大的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒。也正因此，人們心中的羅納河谷葡萄酒大多有著“酒體宏大、風(fēng)味成熟”的標(biāo)簽。然而，羅納河谷也出產(chǎn)了不少具有誘人“清新感”的佳釀。今天，紅酒世界將帶大家一起來探索羅納河谷的清新感。一、尋味清新誘人的白葡萄酒

說到風(fēng)格清新的葡萄酒，自然少不了白葡萄酒，它們爽口怡人的酸度、芬芳的綠色水果、柑橘類水果及核果風(fēng)味，無不彰顯著誘人的清新感。羅納河谷雖以紅葡萄酒聞名，但在多樣的風(fēng)土環(huán)境下，也出產(chǎn)了一些品質(zhì)絕佳、清新誘人的白葡萄酒。1. 維歐尼（Viognier）白葡萄酒

維歐尼是一個起源于北羅納的芳香型葡萄品種。最著名的維歐尼產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬孔得里約（Condrieu）和格里葉堡（Chateau Grillet）。同北羅納其他產(chǎn)區(qū)一樣，這兩個產(chǎn)區(qū)的葡萄園坐落在陡峭的山坡上，分布在羅納河（Rhone River）沿岸。河流使這里炎熱的氣候得到了調(diào)節(jié)，較高的海拔一定程度降低了園內(nèi)溫度并帶來了較大的晝夜溫差，使葡萄果實在醞釀豐富風(fēng)味的同時，還能保有清新美妙的酸度。

孔得里約的葡萄種植面積約200公頃，出產(chǎn)的葡萄酒呈金黃色，散發(fā)出白桃、杏子和芒果等果香以及紫羅蘭的馥郁花香，酒體飽滿，酸度佳，口感順滑。一些生產(chǎn)商還會通過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）和橡木桶陳年，來釀造更為復(fù)雜且具有陳年潛力的維歐尼葡萄酒。格里葉堡的葡萄園僅占地3公頃，為其同名酒莊——格里葉酒莊所有，出產(chǎn)的維歐尼葡萄酒一般會經(jīng)過一段時間陳年，成酒風(fēng)格優(yōu)雅，口感復(fù)雜，酸度柔順，蘊(yùn)含著獨(dú)一無二的礦物質(zhì)風(fēng)味。2. 瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）混釀

瑪珊和瑚珊是北羅納的經(jīng)典搭配。這兩個品種恰好形成互補(bǔ)：瑪珊釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)優(yōu)良，酒體飽滿，富含礦物氣息，但缺少香氣濃郁度和深度；而瑚珊釀制的葡萄酒香氣濃郁、風(fēng)味復(fù)雜，酒體卻較為輕盈。北羅納最具代表性的瑪珊-瑚珊混釀產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬圣佩雷（Saint-Peray），這里僅使用這兩個品種釀造靜止白葡萄酒和起泡酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)98公頃的葡萄園坐落在羅納河右岸，陡峭的山坡和幽深的山谷構(gòu)建了較為涼爽的微氣候，為釀造清新怡人的白葡萄酒提供了條件。

圣佩雷出產(chǎn)的瑪珊-瑚珊混釀大多散發(fā)著柑橘、杏、山楂、金銀花、白桃、香料和礦物質(zhì)等復(fù)雜芳香，酒體中等至飽滿，結(jié)構(gòu)感佳。優(yōu)秀的瑪珊-瑚珊也具有不錯的陳年潛力，陳年后會發(fā)展出檸檬花、堅果和蜂蜜的復(fù)雜風(fēng)味。此外，圣約瑟夫（Saint-Joseph）、埃米塔日（Hermitage）和克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）在海拔和河流的影響下，也出產(chǎn)了一些優(yōu)秀的瑪珊與瑚珊混釀。