慕西尼特級園葡萄酒風格

慕西尼特級園是夜丘產(chǎn)區(qū)唯一一個既生產(chǎn)紅葡萄酒也生產(chǎn)白葡萄酒的特級園，但是其紅葡萄酒的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90%以上，白葡萄酒的產(chǎn)量非常少。不過兩者都是勃艮第品質(zhì)一流的葡萄酒，嘬一口便令人心馳神往，為之著迷。

慕西尼特級園紅葡萄酒色澤深邃且精致，介于紫紅色和深紅色之間。酒入杯中，野生玫瑰、紫羅蘭、晨露以及覆盆子的香氣便往四周散發(fā)。陳年后，慕西尼特級園紅葡萄酒更會發(fā)展出皮革、動物皮毛和野味的味道。其多汁的口感、單寧感以及復雜度達到美妙的平衡，復雜的風味在口腔中持久不散，非常優(yōu)雅。擁有這些特征的慕西尼特級園紅葡萄酒非常適合與用家禽制作的精致菜肴進行搭配，如用醬汁烹飪的風味十足的野味和烤制的脆皮羊羔肉。飲用前，將葡萄酒輕微冰鎮(zhèn)至14~16℃再飲用，口感會更佳。

比起盛產(chǎn)的紅葡萄酒，慕西尼特級園出產(chǎn)白葡萄酒珍稀而獨特，更是令人垂涎。慕西尼特級園內(nèi)用以種植霞多麗的土地僅有0.66公頃，為當?shù)嘏e足輕重的酒莊武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogue）所有。武戈伯爵酒莊釀造出的慕西尼特級園白葡萄酒蘊含豐富的白花、金銀花、橙花以及梨的香氣，與空氣充分接觸后，還隱約散發(fā)出茉莉花的芬芳。此酒口感極為平衡，酒體飽滿，余味中帶有香料、姜和檸檬草的風味，是一款極為迷人的白葡萄酒。這款酒最好冰鎮(zhèn)至12-14℃再飲用，佐以與黃油、奶油和松露共同烹飪的龍蝦或淡水螯蝦，味蕾能得到進一步的滿足。