慕林莊園（Chateau Clos du Moulin）位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)，該酒莊早在1932年就被列入了中級(jí)莊名單。?

慕林莊園的歷史可以追溯至19世紀(jì)，原來(lái)為博耶（Boyer）家族所有，后來(lái)被酒商?？恕づ岣８℉eike Paeffgen）和斯特凡·裴福根（Stefan Paeffgen）夫婦購(gòu)得，并一直精心打理著。裴福根夫婦除了擁有慕林莊園外，還是拉蘇酒莊（Chateau Lassus）、蕾斯酒莊（Chateau le Reysse）和雷塔尼酒莊（Chateau Moulin de Lestagne）的擁有者，其中拉蘇酒莊也是中級(jí)莊。1932年，中級(jí)莊制度成立之初，慕林莊園就被評(píng)為了中級(jí)莊。2003年，因該制度的重新調(diào)整，慕林莊園失去了中級(jí)莊地位，但是酒莊于2011年重新恢復(fù)了中級(jí)莊地位。

慕林莊園葡萄園為11公頃，位于梅多克圣克里斯托里村和庫(kù)?？怂勾澹寥婪謩e為礫石和石灰?guī)r。葡萄園50%的土地用來(lái)培植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），另外50%用來(lái)培植梅洛（Merlot），葡萄樹的種植密度為5000棵每公頃，葡萄樹的平均年齡為30年。

慕林莊園每年生產(chǎn)45000-56000瓶葡萄酒。由于對(duì)葡萄園風(fēng)土的充分尊重，對(duì)釀酒葡萄的嚴(yán)格篩選以及采用高比例的新橡木桶進(jìn)行陳釀，慕林莊園釀造的葡萄酒顏色深濃，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，單寧非常柔順，層次深厚，口感飽滿。普萊斯酒莊（Plaisir de Merle）位于南非西開普?。╓estern Cape）海岸產(chǎn)區(qū)（Coastal Region）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊成功地結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒工藝，創(chuàng)造出系列獨(dú)特的南非葡萄酒。

　　普萊斯酒莊的發(fā)展歷史可追溯至法國(guó)胡格諾教徒（Huguenot）時(shí)期。歷經(jīng)Marais、Hugo、Retief、Van Zyl、De Villiers和De Wet多家杰出釀酒家族的精心經(jīng)營(yíng)，酒莊已經(jīng)擁有一套屬于自己的先進(jìn)的葡萄栽培方式及精湛的釀酒技術(shù)。

　　普萊斯酒莊葡萄園涵蓋五個(gè)鄰接的區(qū)段，面積達(dá)974公頃。各園區(qū)用著不同土壤、山坡及海拔高度，種植有梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等葡萄品種。酒莊因地質(zhì)與，對(duì)不同園區(qū)實(shí)施不同的種植方法，如經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)試的種植程序、土地的探勘、土壤的分析和特制的耕種儀器。特別要提到的是，為了防止蟲害的傳播及確?？諝獾牧魍?，每一行葡萄樹的中間都會(huì)有一公尺的距離，以培育出品質(zhì)最有保證的葡萄。

　　普萊斯酒莊的葡萄在收割后會(huì)馬上被運(yùn)送到新的釀酒廠內(nèi)。這個(gè)過(guò)程是全部由機(jī)器完成而不經(jīng)人手的。酒莊秉承“簡(jiǎn)樸”的釀酒哲學(xué)，因此釀酒廠內(nèi)只有一些基本的釀酒設(shè)備：一個(gè)葡萄壓榨器、容器、大水桶及裝瓶生產(chǎn)線。這樣做才能確保每一種酒都受到一樣的監(jiān)測(cè)。酒莊享譽(yù)盛名的釀酒師Niel Bester融合了葡萄園的科學(xué)管理和現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，釀造出杰出的葡萄酒。

　　近年來(lái)，普萊斯酒莊更與法國(guó)五大酒莊之一的瑪歌酒莊（Chateau Margaux）合作，每年瑪歌酒莊的釀酒師皆會(huì)前往普萊斯酒莊提供建議，這促使普萊斯酒莊所釀出的葡萄酒更接近完美。普萊斯酒莊的葡萄酒產(chǎn)量有限，因其品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格也比其它普通酒莊的葡萄酒高；但即便如此，酒莊的葡萄酒也總會(huì)在裝瓶后不久被搶購(gòu)一空。酒莊出產(chǎn)有梅洛、赤霞珠、西拉、品麗珠、霞多麗和長(zhǎng)相思等葡萄酒。