貝特朗酒莊（Bertrand Machard de Gramont）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座杰出的小型家族式酒莊。

　　1983年，貝特朗·瑪查得格萊蒙（Bertrand Machard de Gramont）從家族酒莊中獨(dú)立出來(lái)，創(chuàng)建了以自己名字命名的酒莊。2004年，貝特朗的女兒阿克塞拉·瑪查得格萊蒙（Axelle Machard de Gramont）正式接管了貝特朗酒莊。阿克塞拉自小在勃艮第的家族葡萄園中長(zhǎng)大，成年后離家闖蕩了近十年，這讓重新回歸的阿克塞拉能以一個(gè)深度全面的視角從內(nèi)及外地審視家族酒莊的發(fā)展情況和發(fā)展歷程。自加入酒莊以來(lái)，阿克塞拉潛心學(xué)習(xí)和實(shí)踐葡萄栽培法，并釀制品質(zhì)出眾且具有勃艮第風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，她所做的第一要事就是將傳統(tǒng)的葡萄園向有機(jī)生態(tài)型葡萄園轉(zhuǎn)變。阿克塞拉采用科學(xué)有效的管理方式，使酒莊出品的葡萄酒品質(zhì)有了極大的飛躍，從而使酒莊的名聲日漸響亮。

　　貝特朗酒莊的葡萄園占地面積為6公頃，由6小塊園地組成，園內(nèi)土質(zhì)以粘質(zhì)石灰?guī)r土壤為主。只有一個(gè)面積為0.6公頃的葡萄園位于沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）以及另一個(gè)在上夜丘（Hautes Cotes de Nuits）產(chǎn)區(qū)種植了一小片阿里高特（Aligote）的葡萄園以外，其他的葡萄園主要位于夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）小鎮(zhèn)。其中阿洛葡萄園（Aux Allots）位于沃恩-羅曼尼附近，地勢(shì)平坦，擁有酒莊最古老的老葡萄藤，樹(shù)齡為80年。而瓦勒侯葡萄園（Vallerots Vineyard）創(chuàng)建于1984年，地處斜坡，有利于果實(shí)得到充足的光照。2001年，該園的面積由0.5公頃擴(kuò)展至2公頃，擁有一部分長(zhǎng)期未被開(kāi)發(fā)的純凈土壤。貝特朗酒莊一直嚴(yán)格遵守有機(jī)栽培的原則，絕不使用任何化學(xué)物質(zhì)、除蟲劑和除草劑等，并一直采用人工的方式悉心照料葡萄園，出產(chǎn)夜丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄。

　　阿克塞拉·瑪查得格萊蒙是貝特朗酒莊的釀酒師，她所釀制的葡萄酒是勃艮第產(chǎn)區(qū)的杰出代表。貝特朗酒莊在葡萄酒釀制上緊遵最低干預(yù)原則，采用舊世界傳統(tǒng)的釀酒工藝。在葡萄成熟期，酒莊采用人工的方式采收葡萄，然后再經(jīng)過(guò)人工精心篩選。酒莊采用自然發(fā)酵法，將釀酒葡萄去梗后置入大木桶中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵期間，酒莊每日會(huì)定期進(jìn)行淋皮和壓帽等工序，以充分萃取果皮的顏色、單寧以及風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵后得到的酒液會(huì)被置入法國(guó)橡木桶中陳釀數(shù)月。葡萄酒在裝瓶前不進(jìn)行過(guò)濾，以最大限度地保留酒液中的風(fēng)味物質(zhì)。

　　貝特朗酒莊匠心獨(dú)運(yùn)，出品了一系列優(yōu)質(zhì)酒款，其所釀制的葡萄酒口感柔順，優(yōu)雅細(xì)膩，結(jié)構(gòu)完美，果香豐富，是夜丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的獨(dú)特佳釀。

世索酒莊（Domaine des Chezeaux）位于法國(guó)勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，是夜丘產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)面積最大的酒莊之一。

在葡萄園管理上，世索酒莊遵循傳統(tǒng)世索酒莊始建于1982年，為默奇爾（Mercier?）家族所有。世索酒莊的葡萄園分布在夜丘產(chǎn)區(qū)的熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）村，總面積達(dá)4公頃，其中特級(jí)園的面積為2公頃，包括久負(fù)盛名的香貝丹園（Chambertin）、低調(diào)溫婉的圣-丹尼園（Clos Saint Denis）和精巧優(yōu)雅的格里特-香貝丹園（Griotte-Chambertin），這些葡萄園獨(dú)特的風(fēng)土為酒莊釀造出順滑細(xì)膩、輕盈精致的高品質(zhì)葡萄酒提供了保障。

酒莊遵循傳統(tǒng)的種植理念，尊重葡萄樹(shù)的自然生長(zhǎng)，從葡萄培育到葡萄采摘均由人工進(jìn)行。在采摘過(guò)程中，酒莊工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行篩選，挑選出品質(zhì)最佳的果實(shí)。之后，葡萄會(huì)被運(yùn)至釀酒車間，在發(fā)酵罐中進(jìn)行為期12至18天的低溫浸漬（Maceration），然后在橡木桶中發(fā)酵和陳釀，這一過(guò)程最多可持續(xù)2年。在裝瓶過(guò)程中，酒莊采用人工操作，并且不對(duì)酒液進(jìn)行過(guò)濾和澄清，從而最大程度保留葡萄果實(shí)自身的風(fēng)味特點(diǎn)。

世索酒莊生產(chǎn)的葡萄酒散發(fā)著濃郁甜美的果香，口感清潤(rùn)細(xì)膩，單寧精妙輕柔，伴有陳年帶來(lái)的迷人風(fēng)味，將勃艮第的風(fēng)土特色盡顯無(wú)遺。