斯洛美酒莊（Sirromet Wines）位于澳大利亞昆士蘭州（Queensland）格蘭納特貝爾（Granite Belt）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊近些年來獲得澳洲著名酒評家詹姆斯?韓禮德（James Halliday）紅五星酒莊的榮譽稱號。自成立以來，酒莊榮獲國內(nèi)外知名的葡萄酒大獎超過700多枚。

　　斯洛美酒莊的創(chuàng)立源泉來自創(chuàng)建者的一次維多利亞州之旅。當時，昆士蘭州著名的企業(yè)家和商人Terry Morris到維多利亞州旅行，他與幾個好友參加了一個晚宴。當他提到自己品嘗了昆士蘭格蘭納特貝爾產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒時，卻被維多利亞州的朋友們諷刺說：“昆士蘭州的蘭納特貝爾哪能生產(chǎn)出什么好酒?！边@番話激起了Terry要創(chuàng)建斯洛美酒莊的強烈愿望。于是，他在格蘭納特貝爾產(chǎn)區(qū)開始挑選地塊。格蘭納特貝爾有著肥沃的土壤，較高的海拔高度以及涼爽的氣候條件，正是栽培優(yōu)質(zhì)葡萄的理想之地。

　　斯洛美酒莊遵循讓所產(chǎn)的葡萄酒能自然而然地綻放本身復雜的風味及果香的原則。他們相信，高品質(zhì)的葡萄酒源于葡萄樹，所以葡萄酒的品質(zhì)及風味都源于蘭納特貝爾葡萄園中培植的葡萄。酒莊葡萄園種植面積高達500公頃，坐落于昆士蘭州著名的格蘭納特貝爾產(chǎn)區(qū)600-1,500米的海拔高度上。那里氣候涼爽，擁有已風化的花崗巖土壤，非常適合培植霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）等葡萄品種。近些年來，酒莊也成功地培植了一些包括維歐尼（Viognier）在內(nèi)的知名度不高的不同品種。

　　斯洛美酒莊將傳統(tǒng)的釀造工藝與新的釀造技術相結(jié)合，在世界葡萄酒大舞臺上不斷釀造出品質(zhì)出眾而精致的葡萄美酒。所產(chǎn)的葡萄酒種類多樣，除了有紅葡萄酒、白葡萄酒外，如2010 LM Reserve Assemblage、2010 Signature Collection Cabernet Sauvignon、2011 Vineyard Selection Pinot Gris Magnum和2011 Signature Collection Viognier等，此外還出產(chǎn)一些高品質(zhì)的起泡酒，如White Christmas、Love My Sweet Bubbly Rose 和Vineyard Selection NV等。克拉吉酒莊（Craggy Range）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）產(chǎn)區(qū)。在2009年美國舊金山（San Francisco）的盲品比賽中，克拉吉酒莊的一款索菲亞梅洛紅葡萄酒（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot, Hawke's Bay, New Zealand）以最佳成績擊敗了多款波爾多的頂級葡萄酒，這一款帶著法國浪漫氣息的葡萄酒以總評分第一的好成績打敗了眾多頂級法國葡萄酒，包括著名的木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）在內(nèi)。這個成績也使更多的愛酒之人將目光投向了新世界葡萄酒。

　　克拉吉酒莊的歷史起源于特里·皮博迪（Terry Peabody）和他的家族一個偉大的夢想——釀造出世界一流的葡萄酒。為了實現(xiàn)這個夢想，他們花費了十年的時間去尋找最佳的土地和人才。秉著“創(chuàng)造更高境界”的理念，1997年，當美國實業(yè)家特里·皮博迪遇到著名釀酒大師斯蒂芬·史密斯（Steve Smith），火花就此迸發(fā)。他們一起描繪了宏偉藍圖并付諸實施：購買最好的葡萄園土地，精選最優(yōu)良的葡萄品種，雇傭最好的農(nóng)民從事栽培工作，他們雄心勃勃地要讓這片土地上的葡萄升華到極致。1998年，克拉吉酒莊誕生了。

　　克拉吉酒莊的目標是堅持釀造單一葡萄園葡萄酒，認為葡萄酒是葡萄園獨特沃土的真實表達。而這將與世界上最好的葡萄酒一塊同臺競技。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，品種也非常多樣，有黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等。酒莊擁有多片葡萄園，其中最主要的葡萄園位于吉布利特礫石區(qū)（Gimblett Gravels），葡萄園內(nèi)覆蓋著砂礫和碎石，光照充足、濕度及降水適中，使土壤能夠保存充足的熱量，生長出的葡萄也具有很高的成熟度和純凈度，適合種植梅洛、赤霞珠等葡萄。另一片較重要的葡萄園位于馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)，園區(qū)氣候涼爽，園內(nèi)多覆蓋石灰?guī)r粘土，適合種植白葡萄品種。

　　酒莊的南面是一個多功能的處理車間，所有的葡萄酒都會在這里進行篩選、去梗等發(fā)酵前的工序，完成這些工序后，葡萄或葡萄汁將會運送到釀酒車間，在可控溫不銹鋼發(fā)酵罐中進行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵。完成發(fā)酵后，葡萄酒會在法國橡木桶中陳年12個月左右，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

　　酒莊目前出產(chǎn)5個系列的共20余款酒，其中以索菲亞梅洛紅克拉吉酒莊（Craggy Range）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）產(chǎn)區(qū)。在2009年美國舊金山（San Francisco）的盲品比賽中，克拉吉酒莊的一款索菲亞梅洛紅葡萄酒（Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot, Hawke's Bay, New Zealand）以最佳成績擊敗了多款波爾多的頂級葡萄酒，這一款帶著法國浪漫氣息的葡萄酒以總評分第一的好成績打敗了眾多頂級法國葡萄酒，包括著名的木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）在內(nèi)。這個成績也使更多的愛酒之人將目光投向了新世界葡萄酒。

　　克拉吉酒莊的歷史起源于特里·皮博迪（Terry Peabody）和他的家族一個偉大的夢想——釀造出世界一流的葡萄酒。為了實現(xiàn)這個夢想，他們花費了十年的時間去尋找最佳的土地和人才。秉著“創(chuàng)造更高境界”的理念，1997年，當美國實業(yè)家特里·皮博迪遇到著名釀酒大師斯蒂芬·史密斯（Steve Smith），火花就此迸發(fā)。他們一起描繪了宏偉藍圖并付諸實施：購買最好的葡萄園土地，精選最優(yōu)良的葡萄品種，雇傭最好的農(nóng)民從事栽培工作，他們雄心勃勃地要讓這片土地上的葡萄升華到極致。1998年，克拉吉酒莊誕生了。

　　克拉吉酒莊的目標是堅持釀造單一葡萄園葡萄酒，認為葡萄酒是葡萄園獨特沃土的真實表達。而這將與世界上最好的葡萄酒一塊同臺競技。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒包括白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，品種也非常多樣，有黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）等。酒莊擁有多片葡萄園，其中最主要的葡萄園位于吉布利特礫石區(qū)（Gimblett Gravels），葡萄園內(nèi)覆蓋著砂礫和碎石，光照充足、濕度及降水適中，使土壤能夠保存充足的熱量，生長出的葡萄也具有很高的成熟度和純凈度，適合種植梅洛、赤霞珠等葡萄。另一片較重要的葡萄園位于馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)，園區(qū)氣候涼爽，園內(nèi)多覆蓋石灰?guī)r粘土，適合種植白葡萄品種。

　　酒莊的南面是一個多功能的處理車間，所有的葡萄酒都會在這里進行篩選、去梗等發(fā)酵前的工序，完成這些工序后，葡萄或葡萄汁將會運送到釀酒車間，在可控溫不銹鋼發(fā)酵罐中進行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵。完成發(fā)酵后，葡萄酒會在法國橡木桶中陳年12個月左右，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

　　酒莊目前出產(chǎn)5個系列的共20余款酒，其中以索菲亞梅洛紅葡萄酒最為著名，這款酒曾獲得著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）給出的95分高分評價。葡萄酒最為著名，這款酒曾獲得著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）給出的95分高分評價。