??紅磨坊莊園（Chateau du Moulin Rouge）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

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? ? ? ?紅磨坊莊園位于梅多克的庫薩克福特（Cussac Fort）鎮(zhèn)，著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾稱贊紅磨坊莊園的葡萄酒可以同鄰近的龍船酒莊葡萄酒（Chateau Beychevelle）相媲美。酒莊至少經(jīng)歷過13代人經(jīng)營，莊園的歷任莊主都十分注重風(fēng)土環(huán)境，并十分尊重傳統(tǒng)工藝。近40年來，莊園一直對來自世界各地的游客開放。

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? ? ? ?紅磨坊莊園目前的葡萄園面積為18公頃，其中有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvigno）葡萄，還有10%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，莊園會(huì)采用人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)在三分之一新的橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在莊園內(nèi)裝瓶。

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? ? ? ?紅磨坊莊園出產(chǎn)兩款葡萄酒——紅磨坊莊園紅葡萄酒（Chateau du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France）和紅磨坊酒莊副牌紅葡萄酒（Ecuyer du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France）。前者每年的平均產(chǎn)量為80,000瓶，且有60%銷往國外市場。后者的年平均產(chǎn)量為15,000瓶。

瑪諾酒莊（Bodegas Mauro）坐落于西班牙的卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla Y Leon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的子產(chǎn)區(qū)——杜埃羅河岸（Ribera Del Duero），該產(chǎn)區(qū)被認(rèn)為是西班牙自然條件最得天獨(dú)厚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

瑪諾酒莊是一座家族式精品酒莊，由經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師馬里阿諾·加西亞（Mariano Garcia）創(chuàng)建于1978年，現(xiàn)在由馬里阿諾的兩個(gè)兒子——阿爾伯特（Albert）和愛德華多（Eduardo）共同繼承和管理。酒莊所處的圖德拉德杜埃羅（Tudela de Duero）鎮(zhèn)釀造葡萄酒的歷史可以追溯到公元1562年，當(dāng)時(shí)，統(tǒng)治西班牙的菲利普二世（Felipe II）發(fā)布了一項(xiàng)政令——葡萄酒莊可以根據(jù)其葡萄園的品質(zhì)獲得免除一定賦稅的權(quán)利。這項(xiàng)政令在一定程度上極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)仄咸逊N植業(yè)和葡萄酒釀造業(yè)的繁榮與發(fā)展。

瑪諾酒莊的葡萄園占地面積為70公頃，園中土質(zhì)為通氣透水的輕質(zhì)土壤，其中不同地塊的石灰石和石灰質(zhì)黏土的構(gòu)成比例又有所差異。酒莊所處地區(qū)受大陸性氣候的影響，晝夜溫差顯著，夏季炎熱少雨，冬季寒冷干燥，葡萄生長期較長，酸度高，風(fēng)味物質(zhì)積累豐富。目前，葡萄園里主要種植的葡萄品種是丹魄（Tempranillo）的克隆品種菲諾（Tinto Fino）和西拉（Syrah）。葡萄園在葡萄種植過程中杜絕使用除草劑和殺蟲劑等化學(xué)藥劑，盡最大程度地保護(hù)葡萄園的生態(tài)環(huán)境。

瑪諾酒莊的釀酒廠建于1980年，是由一座17世紀(jì)的古老房子改造而成，其中配備了一座地下酒窖和一套裝瓶生產(chǎn)線。一直以來，瑪諾酒莊勇于進(jìn)取，于2004年對其釀酒廠進(jìn)行了現(xiàn)代化的改造，并引進(jìn)了一批最先進(jìn)的釀酒設(shè)備。瑪諾酒莊為了追求高品質(zhì)的葡萄酒，嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量，在收獲時(shí)只采用人工的方式采摘葡萄。采摘的葡萄根據(jù)不同的葡萄園地和葡萄品種分別使用容量為12,000公升的不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過程中只使用天然酵母，根據(jù)葡萄年份和葡萄品種的特點(diǎn)，經(jīng)過二到三周的低溫浸漬，之后轉(zhuǎn)入橡木桶內(nèi)熟成。酒廠每年更新20%的橡木桶，這些橡木桶經(jīng)過3年的自然風(fēng)干，有75%是法國橡木桶，剩下的來自美國。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在發(fā)售前全部經(jīng)過一定年份的陳釀。自建立以來，瑪諾酒莊專注于釀造結(jié)構(gòu)平衡、華麗優(yōu)雅和令人心醉神迷且能夠完美表現(xiàn)出葡萄園風(fēng)土特色、葡萄品種特點(diǎn)和釀酒師個(gè)性的精品葡萄酒。

瑪諾酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有瑪諾紅葡萄酒（Mauro）、瑪諾年份精選紅葡萄酒（Mauro VS）、特雷斯紅葡萄酒（Terreus）和瑪諾格德約白葡萄酒（Mauro Godello）。瑪諾酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，知名葡萄酒網(wǎng)站“酒窖跟蹤”（Cellar Tracker）和著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）以及世界權(quán)威的葡萄酒品鑒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）、聞名世界的葡萄酒專欄作家史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）等都為其出產(chǎn)的葡萄酒給予了高分評(píng)價(jià)。