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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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吉哈伯通酒莊(Gerard Bertrand)位于法國南部的朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。酒莊的現(xiàn)任莊主為吉哈·伯通(Gerard Bertrand)。 吉哈伯通酒莊位于法國南部的地中海岸邊,南部的熱情奔放和法式的豐富細(xì)膩在這里得到了完美的融合,特殊的風(fēng)土條件賦予了該地區(qū)葡萄酒多樣的風(fēng)格。酒莊葡萄園的氣候為典型的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨,非常適宜葡萄的生長;這里的土壤類型多樣,以石灰?guī)r、砂巖、鵝卵石和花崗巖為主。園中主要種植的葡萄品種有佳麗釀(Carignan)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。 吉哈伯通酒莊的釀酒哲學(xué)主張尊重土壤的屬性和保持環(huán)境的原生態(tài)。酒莊采用生物動力法種植葡萄,不但保護(hù)了葡萄園的環(huán)境,而且尊重了歷史與傳統(tǒng),還保持了酒莊對釀酒始終如一的理念與激情。 吉哈伯通酒莊出產(chǎn)多種類型的葡萄酒,包括酒體中等到豐滿的紅葡萄酒,酒體輕盈的干桃紅酒以及干白葡萄酒、甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡葡萄酒?,F(xiàn)已發(fā)布的酒款有吉哈伯通風(fēng)土科比埃爾干紅葡萄酒(Gerard Bertrand Corbieres Terroir)、吉哈伯通至尊拉芙干紅葡萄酒(Gerard Bertrand La Forge)、吉哈伯通維拉干紅葡萄酒(Gerard Bertrand Le Viala)和吉哈伯通利慕干白起泡酒(Gerard Bertrand Cremant de Limoux Brut)等,深受廣大消費者的喜愛。康塔多酒莊(Bodegas Contador)位于西班牙里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū),是西班牙頂級酒莊之一。 康塔多酒莊由本杰明·羅密歐(Benjamin Romeo)創(chuàng)建于1995年。本杰明是一名優(yōu)秀的釀酒師和葡萄種植者,他于1995年買下了一座擁有長達(dá)一個多世紀(jì)的地窖,并于1996年出品了酒莊的第一款葡萄酒,之后的幾年里,他不斷收購葡萄園,擴展酒莊的規(guī)模。2004年到2006,本杰明與建筑師一起,用心設(shè)計自己的酒莊,并于2006年的8月份建立了自己的酒莊建筑。 康塔多酒莊至今已收購了超過60多塊葡萄園塊,這些葡萄園的風(fēng)土各異,種植的葡萄品種也各不相同,這也使得酒莊能夠混釀出具有極佳的復(fù)雜度的葡萄酒。葡萄園目前種植的葡萄品種主要為丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、格拉西亞諾(Graciano)和佳麗釀(Carignan)等??邓嗑魄f的葡萄藤修剪為高杯式(goblet)樹形,這種修剪方式在保證葡萄得到充足的光照的同時,也使得葡萄果實免受陽光直射。酒莊在修剪葡萄藤時,每一枝條只留下一顆新芽,以控制葡萄的產(chǎn)量,保證葡萄的風(fēng)味。葡萄園堅持有機種植,葡萄均施以天然肥料,不使用化學(xué)肥料。在生長季節(jié),酒莊采用人工對葡萄藤進(jìn)行抹芽,去除一些生長旺盛的枝葉,使得養(yǎng)分更多供給給葡萄串。確保產(chǎn)出高品質(zhì)葡萄。收獲季節(jié),人工采摘葡萄串,并裝在特制的20Kg小框內(nèi),避免擠壓葡萄串。在30分鐘內(nèi)將葡萄送達(dá)酒莊,最低限度減少這個過程中葡萄的氧化程度,保證葡萄的新鮮。每年10月葡萄采收完畢后,雇傭?qū)I(yè)酒農(nóng)在冬季對葡萄藤修剪,每棵保留一或者兩條枝條,目的是控制葡萄藤產(chǎn)量,保證質(zhì)量少而精。 康塔多酒莊的葡萄采收工作開始于9月份,葡萄采收均由人工進(jìn)行。采摘后的葡萄送達(dá)酒莊后進(jìn)行 5 遍人工篩選,除去成熟度不完全、不健康、受污染的葡萄。經(jīng)篩選后的葡萄會放入恒溫控制的法國橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵。完成酒精發(fā)酵后的酒液再轉(zhuǎn)移到全新的法國橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵,之后再放入橡木桶中陳年18到20個月(酒莊部分酒款會采用100%的法國新橡木桶陳年)。本杰明自己會到法國親自挑選橡木,連酒莊所使用的軟木塞,他都會親自到產(chǎn)區(qū)逐棵挑選樹木,其中有一些恰巧是供應(yīng)法國柏圖斯酒莊(Petrus)的相同樹源。 康塔多酒莊目前75%的葡萄酒用于出口,余下的25%銷往西班牙本國內(nèi)。目前酒莊已發(fā)布的酒款有康塔多酒莊干紅葡萄酒(Bodegas Contador, Rioja, Spain)、康塔多酒莊副牌干紅葡萄酒(Bodegas Contador La Cueva Del Contador, Rioja, Spain)以及康塔多酒莊帽子干紅葡萄酒(Bodegas Contador Predicador Tinto, Rioja, Spain)等。其正牌康塔多酒莊干紅葡萄酒在2004、2005年份連續(xù)獲酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分100分的評價,酒款特供給迪拜七星級帆船酒店(Burj Al Arab)等世界頂級酒店,也是阿聯(lián)酋航空頭等艙御用葡萄酒。
赫貝西雅紅葡萄酒(黑標(biāo))
赫貝西雅紅葡萄酒(紅標(biāo))
橡木叁桶
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