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  • 意大利篇

西施菲勒紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:意大利篇

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產(chǎn)品簡介:

西施菲勒紅葡萄酒新露詩酒莊(Chateau Lousteauneuf,又名:露斯特酒莊)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  1962年,丹尼爾(Danielle)和塞吉·瑟龔(Serge Segond)二人從波爾多酒商萊斯塔皮(Lestapis)家族手中購得新露詩酒莊。1963年,酒莊種植了第一批葡萄樹。1988年。布魯諾·瑟龔(Bruno Segond)接管了酒莊。1993至2010年,布魯諾·瑟龔決定建立一座新的釀酒廠,并將全部精力投入到釀制出最優(yōu)質(zhì)葡萄酒的事業(yè)當中,他斥巨資修建了一個新的釀酒設備室。布魯諾·瑟龔自管理新露詩酒莊的產(chǎn)業(yè)以來,一直一絲不茍地發(fā)揚家族傳統(tǒng)——質(zhì)量。

  新露詩酒莊目前的葡萄園面積為24公頃,園內(nèi)種植的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet sauvignon)、品麗珠(Cabernet franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit verdot),所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。如今新露詩酒莊的五款葡萄酒在法國、歐洲、魁北克、俄羅斯和日本都十分熱銷。

  新露詩酒莊干紅葡萄酒(Chateau Lousteauneuf, Medoc, France)是新露詩酒莊的正牌葡萄酒,采用酒莊培育的四種葡萄品種調(diào)配而成。此款葡萄酒通常顏色深厚,芳香四溢,層次復雜。此外,該款葡萄酒還因葡萄園土壤的特殊構(gòu)成(表層為礫石、底層富含鐵礦石)而具有單寧柔順的特點。

?? ?布諾特家族酒莊(Brotte)位于法國羅納河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是一家家族經(jīng)營的酒莊,是南羅納河谷地區(qū)裝瓶技術改革的先驅(qū)之一,現(xiàn)由勞倫特·布諾特(Laurent Brotte)負責管理。

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  早在1880年,布諾特家族就開始從事葡萄酒釀造工作。1931年,勞倫特·布諾特的祖父M·查理斯·布諾特(M. Charles Brotte)在教皇新堡葡萄酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建了布諾特家族酒莊。1952年,酒莊正式發(fā)布了標志性的酒款——“教皇的小瓶”(La Fiole du Pape),這是一款具有特殊造型酒瓶的特釀葡萄酒。當時,查理斯·布諾特參加了當?shù)嘏e行的一場陶瓷比賽,創(chuàng)造了這種扭曲形狀的奇特酒瓶,贏得了那次的比賽。后來他又為這有趣的瓶子出產(chǎn)了與之相配并具有獨特風格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,以“La Fiole du Pape”為名。至今,該款葡萄酒仍是教皇新堡地區(qū)的經(jīng)典酒款。20世紀50年代,酒莊開始對外出口葡萄酒,現(xiàn)在,酒莊的葡萄酒已出口至95個國家和地區(qū)。1970年,酒莊創(chuàng)建了布諾特葡萄酒博物館(BROTTE Wine Museum),每年均吸引了全球35,000 人次前來參觀。1991年,布諾特家族酒莊收購了波德酒莊(Chateau de Bord)。接著,布諾特家族酒莊又陸續(xù)收購了巴爾維爾酒莊(Domaine Barville)、格羅塞酒莊(Domaine Grosset)和 Domaine de l’Aube等酒莊。

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  布諾特家族酒莊的葡萄園面積超過60公頃,分布在羅納河谷產(chǎn)區(qū),共有四個葡萄園。酒莊堅持采用可持續(xù)種植模式,根據(jù)葡萄園不同的土壤特性和風土條件,分別加以嚴格管理。酒莊葡萄園中種植的葡萄品種主要有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussane)和布布蘭克(Bourboulenc)等。葡萄成熟后,酒莊對葡萄進行兩次人工采收,以獲得達到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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  布諾特家族酒莊結(jié)合先進的釀酒設備和不斷創(chuàng)新的釀酒技術,始終致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨特風土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Brotte Gigondas La Marasque、Brotte Pere Anselme和Brotte Chateauneuf du Pape la Fiole Reserve等,深受廣大消費者的喜愛。休德·羅諾拉酒莊(Domaine Alain Hudelot Noellat)位于法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū)的伏舊(Vougeot)產(chǎn)酒村,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式酒莊。

  休德·羅諾拉酒莊由艾倫·休德·羅諾拉(Alain Hudelot Noellat)創(chuàng)建于1978年,并以其名字命名。在艾倫管理期間,酒莊曾兩次變更規(guī)模,第一次是1978年,與查理·羅諾拉(Charles Noellat)的孫女奧黛·羅諾拉(Odile Noellat)的聯(lián)姻給酒莊帶來了一些新的葡萄園;第二次是1988年休德·羅諾拉酒莊花落三家之時,一半由拉魯·畢茲-樂華(Lalou Bize-Leroy)并入了勒樺酒莊(Domaine Leroy),余下的一半由讓-雅克·康弗龍(Jean-Jacques Confuron)與查理和奧黛夫婦平分。至2007年,艾倫管理并經(jīng)營酒莊已有30多年。2005年,文森特·默尼耶(Vincent Meunier)幫助艾倫一起打理酒莊。2008年,艾倫正式退休,并將家族企業(yè)交由其孫子查爾斯·范·卡內(nèi)(Charles Van Canneyt)掌管,而文森特繼續(xù)以助理的身份協(xié)助查爾斯管理酒莊。如今,這座風景秀麗的酒莊隨著經(jīng)營的不斷完善,出產(chǎn)了一系列產(chǎn)區(qū)名酒。

  休德·羅諾拉酒莊的葡萄園占地面積約為10公頃,包括勃艮第一些非常著名的葡萄園,有李其堡(Richebourg)、羅曼尼-圣維望園(Romanee St Vivant)、馬爾康索園(Les Malconsorts)、伏舊園(Clos de Vogeot)、寶夢園(Les Beaumonts)和舒索園(Les Suchots)。其中,羅曼尼-圣維望園內(nèi)的葡萄樹種植于1920年,而李其堡的葡萄樹則栽種于1920-1950年間。這些葡萄園多采用系統(tǒng)除根法來去除過老的葡萄樹,并重新種植新葡萄樹。葡萄園的大部分地塊是由老藤組成,平均樹齡在50年左右,出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄果實。

  休德·羅諾拉酒莊在釀酒方面嚴格監(jiān)控釀酒過程中的每一道工序,以確保出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓佳,風味獨特。酒莊采用手工的方式進行葡萄果實的采摘,葡萄采摘下來后即會在葡萄園內(nèi)進行仔細地分揀,隨后會被快速地運送至釀酒廠。葡萄在壓榨成汁之前,酒莊會小心地進行二次分揀并去除莖梗,經(jīng)壓榨后的葡萄果汁被置入發(fā)酵罐中,酒莊利用葡萄果皮上的原生酵母進行發(fā)酵。

  休德·羅諾拉酒莊成立至今,在勃艮第眾多酒莊中已發(fā)展的頗有聲望,釀造出的葡萄酒也深受消費者的認可和喜愛。酒莊發(fā)布的酒款有李其堡紅葡萄酒、羅曼尼-圣維望園(Romanee St Vivant)紅葡萄酒、馬爾康索園紅葡萄酒、寶夢紅葡萄酒、舒索園紅葡萄酒等。

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