普泰羅酒莊（Protero Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗有名氣的小型精品酒莊。

普泰羅酒莊的葡萄園于2000年開(kāi)始種植葡萄樹(shù)。起初，酒莊的主人弗蘭克·巴爾達(dá)索（Frank Baldasso）和羅斯瑪麗·巴爾達(dá)索（Rosemary Baldasso）夫婦在退休后以種植葡萄為消遣，卻意外驚喜地發(fā)現(xiàn)他們葡萄園里的葡萄生長(zhǎng)茂盛，果實(shí)豐美，于是他們決定創(chuàng)立自己的葡萄酒品牌——普泰羅，并邀請(qǐng)澳大利亞最著名的兩位釀酒師保羅·卓格穆勒（Paul Drogemuller）和史蒂芬·巴奈爾（S.C. Pannell）加入酒莊工作?！捌仗┝_”命名靈感來(lái)源于約一億到兩億年前的普泰羅地質(zhì)年代，弗蘭克認(rèn)為酒莊葡萄園優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土環(huán)境都得益于那個(gè)時(shí)期的地質(zhì)變化，酒莊便由此而得名。

普泰羅酒莊的肯頓山葡萄園（Kenton Hill Vineyards）位于阿德萊得山脈布滿巖石的山脊上，葡萄園具有涼爽的微氣候，平均海拔在390-450米之間。葡萄園占地面積32英畝，整個(gè)葡萄園布滿砂質(zhì)壤土、粘土以及風(fēng)化巖石。土壤基巖在表層土壤六英尺之下的位置，迫使葡萄樹(shù)的根莖努力穿透土壤，扎根于深層土壤之中，能夠汲取到更多的礦物質(zhì)，因此增強(qiáng)了葡萄的風(fēng)味。葡萄園創(chuàng)立初期，酒莊經(jīng)過(guò)精細(xì)的土壤測(cè)試和氣候研究，種植了霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）六種葡萄品種。

當(dāng)葡萄到達(dá)青摘期和成熟期時(shí)，普泰羅酒莊會(huì)采用人工的方式對(duì)葡萄進(jìn)行修剪枝葉和采摘果實(shí)。酒莊將葡萄的產(chǎn)量控制在一個(gè)較低的水平，以保證出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄，葡萄采摘之后會(huì)直接運(yùn)輸?shù)骄魄f內(nèi)進(jìn)行去梗、破皮等工藝處理。酒莊采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，釀造出的葡萄酒具有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土個(gè)性和氣候特征。

目前，普泰羅酒莊發(fā)布了6個(gè)酒款，分別是2008年份普泰羅霞多麗白葡萄酒（Protero Chardonnay）、2007年份普泰羅維歐尼白葡萄酒（Protero Viognier）、2007年份普泰羅梅洛紅葡萄酒（Protero Merlot）、2010年份普泰羅黑皮諾紅葡萄酒（Protero Pinot Noir）以及2006年份普泰羅內(nèi)比奧羅紅葡萄酒（Protero Nebbiolo）。其中，2006年份內(nèi)比奧羅紅葡萄酒獲得了2011年澳大利亞非正統(tǒng)葡萄酒展（AAVWS）的“最佳紅葡萄酒獎(jiǎng)”，2007年份維歐尼白葡萄酒獲得澳洲首席葡萄酒大使詹姆斯·韓禮德（James Halliday）在《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中給予的90分好評(píng)。

圣吉美酒莊（Chateau Caronne Sainte Gemme）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在波爾多中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

有關(guān)圣吉美酒莊最早的記錄可追溯至1648年，而其現(xiàn)代歷史則可從1900年算起。那一年，埃米爾·寶怡（Emile Borie）購(gòu)得酒莊?，F(xiàn)在，經(jīng)營(yíng)酒莊的重任已經(jīng)傳到了第四代繼承人讓·弗蘭索瓦·諾尼（Jean Francois Nony）的身上。

圣吉美酒莊目前的葡萄園面積為45公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有37%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot），還有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為排水性較好的礫石土壤，底層則為富含鐵元素的砂土和黏土。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工采收的方式，協(xié)助使用機(jī)器方式進(jìn)行采摘，采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選后會(huì)進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒經(jīng)過(guò)一年左右的熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

圣吉美酒莊紅葡萄酒（Chateau Caronne Sainte Gemme, Haut-Medoc, France）是圣吉美酒莊的正牌葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛和味而多三種葡萄混釀而成，經(jīng)過(guò)新桶比例為20%-25%的法國(guó)橡木桶陳年12個(gè)月后裝瓶。該酒曾獲不少大獎(jiǎng)，2010年在波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours de Bordeaux-vin d'Aquitaine）中獲得金獎(jiǎng)，2011年獲得醇鑒葡萄酒國(guó)際大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎(jiǎng)，2014年獲得德國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽（Mundus Vini）銀獎(jiǎng)。