類人首酒莊全名寧夏類人首葡萄酒業(yè)有限公司，“類人首”源自于寧夏賀蘭山地區(qū)的一幅太陽神巖石畫，酒莊扎根于賀蘭山東麓葡萄酒原產(chǎn)地保護區(qū)核心地帶——玉泉營。這里干燥少雨、光照充足、晝夜溫差大、土壤透氣性良好，通過對引進法國優(yōu)質(zhì)葡萄苗木規(guī)范化種植、精細化管控，聘請全球十大影響力釀酒顧問李德美先生作為企業(yè)釀酒顧問，從發(fā)酵至灌裝等各個環(huán)節(jié)嚴格把控，使得類人首酒莊從一個名不見經(jīng)傳的小酒莊，成長為賀蘭山東麓精品酒莊代表之一，被評為賀蘭山東麓首批十大列級酒莊。

　　類人首酒莊建筑面積6,000多平方米，擁有2,200畝葡萄園，長達1,100米的地下酒窖文化長廊，年生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒2500余噸。酒莊還從法國、澳洲先后兩次以巨資引進先進釀酒技術(shù)，同時與寧夏大學葡萄釀酒研究所進行合作生產(chǎn)、科研攻關(guān)，為公司提升產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅實基礎(chǔ)。從清新優(yōu)雅的新釀到回味悠長的窖藏，類人首開發(fā)出干紅、干白和利口葡萄酒等多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　類人首酒莊產(chǎn)品種類豐富，類人首、賀干、巖畫三個品牌，又開發(fā)出分別代表“Lei、Ren、Shou”（L、R、S）三個系列，L寓意Light，代表清新、易飲，有L1到L4四款；R寓意Round，代表圓潤、飽滿，有R1到R7七款；S寓意Super，代表超級、卓越，分大S及小S兩款，釀造這些酒款主要運用的葡萄品種包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）等。

　　類人首酒莊的酒款也獲獎無數(shù)，2009類人首金牌橡木桶窖藏干紅獲得2012年醇鑒世界葡萄酒大賽銀獎、2013年廣東國際葡萄酒博覽會精品葡萄酒金獎、2014年大眾酒評盲品賽最受消費者歡迎的寧夏葡萄酒最佳獎。從1984年開始，查爾斯莫頓酒莊（Charles Melton）創(chuàng)始人查爾斯?莫頓（Charles Melton）和他的伙伴弗吉尼亞?維克特（Virginia Weckert），使用巴羅薩谷（Barossa Valley）的葡萄，致力于生產(chǎn)限量發(fā)售的頂級紅葡萄酒。在20世紀80年代中期，查爾斯和一小群巴羅薩釀酒師決定將精力放在釀造當時還不流行的幾個種類的酒，西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）。

　　通過這些品種，查爾斯釀造了一小系列的經(jīng)典干紅，包括一種由歌海娜、西拉和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成的叫做“九教皇”（Nine Popes）的葡萄酒。最初，這些酒最初是羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒的風格，但現(xiàn)在已經(jīng)被認為是他們自己混釀的主要例子了。這些釀酒葡萄來自于巴羅薩谷最老、最珍貴的葡萄藤之上。

　　但是，查爾斯?莫頓并不局限于只釀造濃紅葡萄酒，他們也生產(chǎn)桃紅酒，如弗吉尼亞桃紅酒（Rose of Virginia）。查爾斯莫頓酒莊的葡萄酒顯示出了豐富性和精致性，這也是巴羅薩谷最精致葡萄酒的標志。 它們早已蜚聲國內(nèi)和國際。威迪酒莊（Wente）建立于1883年。當時德裔移民C.H. Wente來到加州，在舊金山灣東邊的利物摩雅地區(qū)（Livermore）買下了48英畝的土地，種植他從法國波爾多的瑪歌莊帶來的葡萄苗，就此開始了他的美國淘金之夢。至今，威迪酒莊已傳至第五代人手中，是加州最古老的制酒家庭之一?，F(xiàn)在，威迪酒莊已由原來的48英畝葡萄園擴展到了3000多英畝葡萄園，在利物摩雅谷和亞羅優(yōu)斯高（Arroyo Seco）區(qū)都有自己的葡萄園。酒莊60%的產(chǎn)量外銷全球153個國家，是全美外銷數(shù)量最多的酒莊之一。

　　威迪酒莊的產(chǎn)品有兩大系列，包括威迪珍藏系列和威迪莊園系列。莊園系列是威迪酒莊的基礎(chǔ)系列，其中利物摩雅的威迪莊園赤霞珠是加州葡萄酒先驅(qū)查爾斯?韋特莫爾（Charles Wetmore）在19世紀從法國波爾多引進的優(yōu)秀品種，其葡萄酒的特點是成熟、豐厚、果香突出。珍藏系列則突出了新世界葡萄酒熱情與活力的特點，同時又體現(xiàn)了法國葡萄酒的優(yōu)雅與平衡。其中，威迪珍藏霞多麗，帶豐厚復雜的果香和油香，有果味、奶油味、香草和木香交織的復雜味道，圓滑且后味持久，是霞多麗中的世界級精品；威迪珍藏赤霞珠，酒香濃郁，酒體豐厚柔美，產(chǎn)量很低，是加州的精品紅葡萄酒之一。

　　威迪酒莊值得驕傲的地方不只是它的歷史與美酒。威迪在位于加州利物摩雅谷的葡萄酒園內(nèi)花巨資投建了“威迪葡萄酒餐廳”，在這里，人們可以享受自家牧場的牛肉和羊肉，并搭配奶酪、新鮮的果醬與甜品。自開業(yè)以來，餐廳以其精湛的烹調(diào)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了《葡萄酒觀察家》雜志推薦的全美十大餐廳之一，也是舊金山灣區(qū)內(nèi)的頂級餐廳。

　　此外，在威迪酒莊里還有一個十八洞標準高爾夫球場——這或許也是目前世界上唯一一個設(shè)在葡萄園里的高爾夫球場了。這個球場是在原經(jīng)營畜牧業(yè)的土地上修建的，由職業(yè)高爾夫名將大白鯊諾曼所精心設(shè)計，被專家評選為“必須一試”的加州球場。試想一下，在濃郁的葡萄園里揮桿一舞，真有一種漫步云間的愜意。每年有上萬的酒迷兼球迷到這里一試身手，即使有些球迷不懂葡萄酒，但是在這樣的環(huán)境熏陶下，也難免會對葡萄酒產(chǎn)生興趣。

　　酒莊音樂會也是威迪酒莊的另一特色。起初，音樂會只是音樂愛好者在草地上席地而坐或者自帶方便的椅子，到后來形成了一定的規(guī)模，酒莊便開始提供座位和訂票?，F(xiàn)在，這個露天音樂廣場可容納1500名觀眾，一邊聽音樂，一邊用餐，一邊品嘗美酒。可以說，到威迪酒莊品酒，享受的不僅僅是美酒，而是與之相關(guān)的一系列生活方式。這也許正是威迪酒莊最能打動人心的地方。