成立于1839年的兄弟會(huì)酒莊（Brotherhood Winery），號(hào)稱美國(guó)歷史古老的酒莊，已有170年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，在哈德遜河谷（Hudson River Valley）享有盛名。兄弟會(huì)酒莊不但是酒莊，也像個(gè)度假勝地，不僅有品酒室，戶外還有野餐區(qū)、禮品店、主人的別墅也開(kāi)放參觀，酒莊內(nèi)四處都有座椅可供休息，且遍布創(chuàng)意設(shè)計(jì)，例如橡木桶上種花草，讓整個(gè)酒莊充滿微醺氣氛。

　　兄弟會(huì)酒莊的原主人是法裔，1810年，法國(guó)胡格諾派（Huguenot）移民者杰恩?杰奎斯（Jean Jaques）購(gòu)買了紐約哈德遜河谷的土地種植葡萄。1837年，杰奎斯需要更多的土地種植另一個(gè)葡萄園，因此他在紐約華盛頓城（Washingtonville）一座僻靜的村莊里又購(gòu)買了一處土地。1839年，他的第一個(gè)地下酒窖建成，杰奎斯對(duì)第一批紅酒進(jìn)行發(fā)酵。這些地窖是美國(guó)歷史上最悠久、規(guī)模最大的地窖，至今仍在使用中。

　　在1921年聯(lián)邦頒布禁酒令至1933年解禁期間，兄弟會(huì)酒莊仍繼續(xù)釀酒，并囤積作為宗教使用，因此釀酒傳承從未間斷。1987年，酒莊易主，新買主凱撒?拜薩（Cesar Baeza）來(lái)自智利，是一位科班出生的釀酒師，曾在法國(guó)深造，原在兄弟會(huì)酒莊擔(dān)任助理，沒(méi)想到如今成了酒莊的主人。他將莊園內(nèi)一棟八個(gè)房間的別墅改裝成視察居停所；同時(shí)他以生意人的眼光延攬新股東，讓兄弟會(huì)酒莊改頭換面，改善釀酒設(shè)備，購(gòu)買葡萄園，種植新品種等。

　　兄弟會(huì)酒莊100英畝的葡萄園延伸向哈德遜河谷，這為葡萄的生長(zhǎng)提供了良好的排水面積和風(fēng)流。附近的河流也會(huì)為葡萄園提供微觀氣候，從而緩和紐約惡劣多變的氣候條件。土壤在葡萄酒質(zhì)量上起著決定性作用，它賦予了葡萄酒的基本特點(diǎn)。哈德遜河流域的土壤大多數(shù)是由從冰川時(shí)期留下的頁(yè)巖、板巖、片巖和石灰石形成。正是這種不太肥沃的土壤，格外有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的生長(zhǎng)。西岬洞酒莊（West Cape Howe Wines）位于澳大利亞的大南部地區(qū)（Great Southern）產(chǎn)區(qū)，被著名酒評(píng)師詹姆士·韓禮德（James Halliday）評(píng)為2016年度最具價(jià)值的澳洲酒莊（2016 Best Value Winery）。

　　西岬洞酒莊由布蘭登·史密斯（Brenden Smith）和凱麗·史密斯（Kylie Smith）夫婦共同創(chuàng)建于1997年。2001年，羅柏·昆比（Rob Quenby）來(lái)到西岬洞酒莊，擔(dān)任葡萄栽培師。2004年，酒莊又聘請(qǐng)到一名經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師——加文·貝里（Gavin Berry），同時(shí)任用其為總經(jīng)理。這四人便是今天西岬洞酒莊的共同所有人。酒莊的標(biāo)志為兩只面對(duì)面的海馬，它的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于一艘帆船的名字——“Gulden Zeepaard”，意為“金色海馬”，早期的荷蘭探險(xiǎn)家曾乘坐著它來(lái)到澳洲探險(xiǎn)。酒莊以船名的意象設(shè)計(jì)標(biāo)志，寓意“連接新世界與舊世界”，同時(shí)也表現(xiàn)出了酒莊勇于探索的精神。

　　西岬洞酒莊總共擁有兩片葡萄園，分別是位于巴克山（Mount Barker）子產(chǎn)區(qū)的蘭頓園（Langton Vineyard）和位于法蘭克蘭河（Frankland River）子產(chǎn)區(qū)的羅素路園（Russel Road Vineyard）。其中蘭頓園的面積為100公頃，園內(nèi)種植的品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）。較晚開(kāi)辟的羅素路園面積為210公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種除了與蘭頓園相同的品種外，還增加了馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）等。在春初，西岬洞酒莊會(huì)對(duì)葡萄園的土壤做化學(xué)成分分析，然后依據(jù)分析結(jié)果決定施撒化肥的量和成分。在炎熱的夏末，酒莊會(huì)利用海草灰液為葡萄葉調(diào)節(jié)溫度，幫助葡萄果實(shí)順利渡過(guò)成熟階段。另外，西岬洞酒莊也不使用任何除草劑或殺蟲(chóng)劑，而是通過(guò)溫和的殺菌（例如使用硫磺）和遮蓬處理的方式防止葡萄遭受病蟲(chóng)害。

　　目前，西岬洞酒莊出產(chǎn)的酒品一共有19款。依據(jù)釀酒葡萄的不同來(lái)源，它們共分為3個(gè)系列。只選用蘭頓園的葡萄釀制的為單一葡萄園系列（Single Vineyard Series），采用大南部地區(qū)多個(gè)葡萄園或蘭頓園以外的單一葡萄園的葡萄釀制的為大產(chǎn)區(qū)系列（Region Range），依此類推，海岬之間系列（Cape to Cape Range）便是用整個(gè)西澳州產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的葡萄釀制而成的。西岬洞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳，且性價(jià)比很高，因此深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。