希維酒莊（Seavey Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的圣海倫娜（St. Helena），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小批量手工釀造葡萄酒的酒莊。?

希維酒莊歷史悠久，最早可追溯至140多年前。19世紀(jì)80年代，一家法國與瑞士合資的農(nóng)業(yè)公司選擇在康涅狄格州谷（Conn Valley）南向的山坡上開墾土地，并開始種植優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。1979年，威廉·希維（William Seavey）和瑪麗·希維（Mary Seavey）買下了這片葡萄園，并重新修整了葡萄園區(qū)和建筑物。1990年，希維酒莊釀造了酒莊的第一批赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnary）葡萄酒。目前，希維酒莊由威廉和瑪麗的兒子亞瑟·希維（Arthur Seavey）繼承。?

希維酒莊的葡萄園占地40英畝，土壤類型為淺層巖石和深厚的砂質(zhì)土壤。葡萄園位于南向的山坡上，有利于葡萄藤接受充足的光照，從而產(chǎn)出單寧豐沛的成熟葡萄漿果。同時(shí)，葡萄園臨近軒尼詩湖（Lake Hennessey），湖泊對(duì)氣候的調(diào)節(jié)作用有利于降低葡萄園的溫度。希維酒莊的葡萄園主要種植了赤霞珠、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和霞多麗等葡萄，這些葡萄藤的種植和管理都由酒莊的工作人員親自打理，平均每英畝葡萄園的產(chǎn)量不超過兩噸葡萄。?

希維酒莊的釀酒顧問為菲利普·梅卡爾（Philippe Melka），他有著豐富的葡萄酒的釀造經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到的看法，被羅伯特·帕克（Robert Parker）譽(yù)為“世界九大釀酒師”之一。吉姆·杜安（Jim Duane）是希維酒莊的釀酒師，他擁有加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）葡萄栽培（Viticulture）和釀酒學(xué)（Enology）雙碩士學(xué)位。菲利普和吉姆對(duì)葡萄酒的釀造都秉持了溫柔耐心的理念以釀造出獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在葡萄酒的釀造上，他們完全采用葡萄園自種的釀酒葡萄，以保證葡萄汁的優(yōu)秀品質(zhì)。同時(shí)，釀酒師們使用天然酵母代替人工酵母，以尊重葡萄品種的原始風(fēng)味和個(gè)性。?

目前，希維酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量為4,000箱左右，主要發(fā)布的酒款有希維赤霞珠干紅葡萄酒（Seavey Cabernet Sauvignon）、希維卡拉維娜赤霞珠干紅葡萄酒（Seavey Caravina Cabernet Sauvignon）和希維霞多麗干白葡萄酒（Seavey Chardonnay）等。值得一提的是，2012年份的希維赤霞珠干紅葡萄酒獲得了酒評(píng)家羅伯特·帕克92分的評(píng)價(jià)；2013年份的希維卡拉維娜赤霞珠干紅葡萄酒獲得了酒評(píng)家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）93分的評(píng)價(jià)。

里瓦斯酒莊（Casa Rivas）位于智利中央谷地（Central Valley）的邁坡谷（Maipo Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一，現(xiàn)隸屬于智利第二大葡萄酒集團(tuán)與出口商VSPT Wine Group，簡(jiǎn)稱VSPT葡萄酒集團(tuán)。

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里瓦斯酒莊位于著名的海岸邁波谷產(chǎn)區(qū)，是一家新興的年輕酒莊，主要專注于葡萄酒的出口業(yè)務(wù)。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有獨(dú)樹一幟的風(fēng)格，特別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）系列葡萄酒、西拉（Syrah）系列葡萄酒和佳美娜（Carmenere）系列葡萄酒——酒莊所有的葡萄酒都能夠充分展現(xiàn)出該葡萄品種所特有的風(fēng)格特色。

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里瓦斯酒莊的葡萄園位于邁坡谷的瑪麗亞平托谷（Valle de Maria Pinto）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)具有獨(dú)特的微氣候，環(huán)境優(yōu)美，種植著阿根廷最好的出口農(nóng)作物，同時(shí)也是種植優(yōu)質(zhì)葡萄的理想環(huán)境。里瓦斯酒莊是該產(chǎn)區(qū)最具代表性的酒莊。酒莊根據(jù)葡萄園不同的土壤特性分別種植著不同的葡萄品種，以確?？梢允斋@最高品質(zhì)的葡萄，并釀造出酒體醇厚、單寧柔順的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。葡萄成熟后，酒莊會(huì)分別對(duì)不同品種的葡萄進(jìn)行3次采收，這樣收獲的葡萄不但成熟飽滿，而且果香濃郁，有利于酒莊釀造出層次復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)混釀葡萄酒?，F(xiàn)在，里瓦斯酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量為80,000箱。

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里瓦斯酒莊始終致力于出產(chǎn)具有瑪麗亞平托谷風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有里瓦斯珍藏梅洛干紅葡萄酒（Casa Rivas Reserva Merlot，Maipo Valley，Chile）、里瓦斯霞多麗干白葡萄酒（Casa Rivas Chardonnay，Maipo Valley，Chile）和里瓦斯珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Casa Rivas Reserva Cabernet Sauvignon，Maipo Valley，Chile）等，深受廣大消費(fèi)者喜愛。