水輪酒莊（Water Wheel）澳大利亞維多利亞州（Victoria）班迪戈（Bendigo）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊著力于出產(chǎn)果香充沛，品種特性突出，品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄美酒。

　　水輪酒莊最初由Cumming家族所有。此家族在班迪戈（Bendigo）地區(qū)開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)有50多年歷史了。Peter Cumming曾經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間有園藝學(xué)背景，并將重心放在葡萄園管理上。酒莊最早開(kāi)始葡萄園種植是在1970年。1989年，Cumming家族收購(gòu)了現(xiàn)在的水輪酒莊及周邊20英畝的葡萄藤。自那以后，酒莊在洛登（Loddon）又種植了3個(gè)全新的葡萄園，以增強(qiáng)葡萄酒的復(fù)雜性，提高葡萄酒釀造的品質(zhì)。如今，酒莊葡萄園種植面積已經(jīng)擴(kuò)展至300英畝。

　　水輪酒莊葡萄園坐落在馬爾堡西北邊班迪戈葡萄酒產(chǎn)區(qū)150公里處。這里年降雨量為425毫米，種植葡萄樹(shù)需要進(jìn)行人工灌溉。葡萄藤用籬笆圍住呈格子狀分布種植，以便于葡萄能充分接收到陽(yáng)光的照射，達(dá)到最佳的成熟度。園區(qū)內(nèi)種植有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味而多（Petit Verdot）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等多種葡萄。其中紅葡萄品種一般種植在重粘土園地上，而白品種則種植在排水性良好的園地上。2009年，該酒莊在Baringhup購(gòu)買了新的葡萄園，在Bridgewater以南40公里處?，F(xiàn)在園區(qū)已經(jīng)種植了約50英畝的葡萄樹(shù)，以西拉為主，以及其他一些正在試驗(yàn)栽培的品種。2012年，園區(qū)迎來(lái)首批葡萄收成。

　　水輪酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒及白葡萄酒，包括西拉、赤霞珠、味而多、霞多麗和長(zhǎng)相思等葡萄酒，如 2010 Shiraz、2010 Cabernet Sauvignon、2008 Petit Verdot和2009 Chardonnay等。塔坦尼酒莊（Taltarni Vineyards）位于澳大利亞著名的維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)著名的酒莊之一。

?????? 作為一個(gè)典型的家族酒莊，塔坦尼酒莊的歷史比較悠久，它的前身是由格萊家族（Goelet Family）在19世紀(jì)60年代創(chuàng)建的。自成立以后，格萊酒莊的管理、葡萄園的建設(shè)和葡萄品種的選擇等多個(gè)方面，都受到法國(guó)葡萄酒莊管理模式的巨大影響。2009年，來(lái)自美國(guó)加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)的塔坦尼（Taltarni）和科洛弗?希爾（Clover Hill）收購(gòu)了酒莊和其他幾處葡萄園，并在這些基礎(chǔ)上正式成立了塔坦尼酒莊。

?????? 塔坦尼酒莊的葡萄園位于維多利亞州大分水嶺（the Great Dividing Range）西側(cè)的帕洛利（Pyrenees）產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景極其美麗壯觀，早期歐洲來(lái)到這里定居的移民者贊譽(yù)它為“維多利亞的自然花園”。這里波瀾起伏的丘陵繁花似錦、四季如春，這種坡度較緩的山坡非常適宜眾多葡萄品種的種植和生長(zhǎng)。另外，葡萄園里的土壤以沙壤土、紅土和石英土為主。園里的小氣候舒適怡人，這里日照充足，白天溫暖，夜晚涼爽，這樣的氣候使園里的葡萄成熟期較長(zhǎng)，有利于糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。塔坦尼酒莊的葡萄園面積很大，占地約97公頃，園中主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。

?????? 塔坦尼酒莊一直都秉承的釀酒理念是享受生命，快樂(lè)生活。酒莊管理者們把工作的重心都放在了如何改善葡萄酒的口感上，他們認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的葡萄酒口感必須要柔和，平衡度好，層次復(fù)雜多樣。這個(gè)要求既體現(xiàn)在酒莊出產(chǎn)的普通葡萄酒上，也體現(xiàn)在出產(chǎn)的起泡酒和加烈酒上。

?????? 塔坦尼酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅質(zhì)地獨(dú)特、口感豐富，而且非常具有歐洲特色。近年來(lái)，酒莊出產(chǎn)的酒款主要有Cabernet Sauvignon 2009、Shiraz Mourvedre 2008以及Shiraz Cabernet 2005等，其中有很多葡萄酒在國(guó)際各種葡萄酒大賽上斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)，比如著名的皇家墨爾本葡萄酒展（Royal Melbourne Show）和洛杉磯時(shí)報(bào)國(guó)際最佳葡萄酒展（the Los Angeles Times International Best Red Wine）等。