杜布瓦酒莊（Louis Liger Dubois）位于法國勃艮第夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）產(chǎn)區(qū)。

　　杜布瓦（Dubois）家族自17世紀(jì)就開始釀制葡萄酒。1898年，路易斯·杜布瓦（Louis Dubois）買下位于普希茂比榭（Premeaux-Prissey）和夜圣喬治兩個地區(qū)的2公頃葡萄園。后來羅伯特·杜布瓦（Robert Dubois）接手酒莊，并于1961年買下夜丘的一級園。自2006年開始，杜布瓦酒莊由拉斐爾（Raphael）和貝翠斯（Beatrice）經(jīng)營，拉斐爾負(fù)責(zé)營銷和公關(guān)，碧翠斯負(fù)責(zé)釀酒和招待來客。

　　杜布瓦酒莊擁有葡萄園面積達(dá)21公頃，園中種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。近年來，酒莊倡導(dǎo)可持續(xù)種植，因而貝翠斯對葡萄種植進(jìn)行了改良，葡萄園中也僅使用少量殺蟲劑。葡萄酒在反映產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的基礎(chǔ)上，適應(yīng)人們的口感喜好。

　　杜布瓦酒莊在葡萄成熟的季節(jié)，采用手工或機器采收葡萄。紅葡萄酒在釀制時，將葡萄榨汁并浸皮10小時，然后澄清，進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵，最后輕微過濾并裝瓶。白葡萄酒在釀制時，去梗并低溫浸皮3天，進(jìn)行酒精發(fā)酵，然后在橡木桶中熟成9至13周。

杜布瓦酒莊的代表酒款有伏舊特級園紅葡萄酒(Louis Liger Dubois Clos de Vougeot Grand Cru）、阿格利夜圣喬治一級園紅葡萄酒（Louis Liger Dubois Clos des Argillieres Nuits-Saint-Georges 1er Cru）和香蘭黛沃恩-羅曼尼村紅葡萄酒（Louis Liger Dubois Les Chalandins, Vosne-Romanee）。塔?？司魄f（Chateau Tariquet）是法國最大的家族酒莊，坐落在人均擁有葡萄園面積不超過10公頃的雅文邑地區(qū)。然而，在這里，塔?？司魄f卻擁有將近1000公頃的葡萄園，年產(chǎn)量超過1000萬瓶的白葡萄酒和雅文邑。

　　塔希克城堡在以前是個農(nóng)場，主要種植葡萄、谷物以及放牧。家族祖先是個馴熊師。在席卷歐洲的根瘤蚜蟲病害以后，塔?？顺潜H剩下了7公頃的葡萄園，由此開始了一段漫長的復(fù)蘇之路。與大多數(shù)在這個行業(yè)已有幾個世紀(jì)經(jīng)驗的家族企業(yè)不同的是，塔希克酒莊直到1972年才做為雅文邑品牌存在。這個拓荒者也是將“麻雀變鳳凰”的奇跡創(chuàng)造人，就是在80年代初繼承企業(yè)的伊夫?格拉薩（Yves Grassa）先生。他一反常規(guī)，在以釀制白蘭地為主的地區(qū)釀制起了白葡萄酒。1982年伊夫?格拉薩釀的第一瓶白葡萄酒在蒙比利埃品酒比賽上奪得了金牌，并且在接下來的5年里連續(xù)贏得5枚金牌；由此塔?？司魄f開始鋒芒畢露，銳不可當(dāng)。1987年伊夫?格拉薩被倫敦評為世界白葡萄酒最佳釀造人的時候，塔?？司魄f從一個默默無聞的酒莊富登酒莊（Chateau Fontis）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 富登酒莊位于梅多克山脊地區(qū)38米高的位置，站在這個位置能夠俯瞰到周圍的葡萄園和吉倫特河（Gironde）的美麗風(fēng)景。富登酒莊于1995年被現(xiàn)任莊主文森特·布瓦沃特（Vincent Boivert）買下。文森特一直以釀制酒體較輕的葡萄酒而著稱，在釀制葡萄酒的理念方面也更傾向于優(yōu)雅風(fēng)格。首個由文森特釀制的年份葡萄酒一經(jīng)推向市場，就受到了公眾的關(guān)注，同時也得到了葡萄酒市場的歡迎和業(yè)余愛好者的青睞。 富登酒莊目前的葡萄園面積為10公頃，所栽培的葡萄品種包括梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。成熟的葡萄經(jīng)過人工采摘、篩選后會進(jìn)入發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵而成的葡萄酒之后會再進(jìn)入橡木桶中熟成一段時間，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。 富登酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fontis, Medoc, France）是富登酒莊的正牌葡萄酒，由50%的梅洛和50%的赤霞珠調(diào)配而成。這款酒通常散發(fā)著黑醋栗、焦糖的芳香，初入口時帶有香甜圓潤的味道，隨后會慢慢出現(xiàn)橡木和水果的風(fēng)味，酒體適中，余味悠長。變得舉世聞名。
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