古斯塔夫?洛倫茲酒莊（Gustave Lorentz）位于法國著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　1748年，皮埃爾?洛倫茲（Pierre Lorentz）與貝格海姆市長的女兒喜結(jié)連理，于是洛倫茲家族遷居至此，從此以后，該家族在這一地區(qū)逐漸發(fā)展起來。古斯塔夫?洛倫茲酒莊的現(xiàn)任莊主是洛倫茲家族的第6代傳人喬治?洛倫茲（Georges Lorentz），他的祖父查爾斯?洛倫茲（Charles Lorentz Sr.）自1836年開始便在阿爾薩斯的中心地帶從事葡萄種植和葡萄酒釀造了。

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　　目前，古斯塔夫?洛倫茲酒莊的葡萄園占地一共有33公頃，其中包括特級(jí)園（Grand Cru）阿爾滕貝格（Altenberg de Bergheim），占地12公頃；以及另一處特級(jí)園坎茨勒貝格（Kanzlerberg），占地1.5公頃。阿爾滕貝格葡萄園主要種植的葡萄品種是雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、瓊瑤漿（Gewurtztraminer）和麝香（Muscat）葡萄?？泊睦肇惛衿咸褕@雖然面積較小，但卻歷史悠久，據(jù)傳與圣殿騎士團(tuán)有關(guān)，園中主要種植的葡萄品種是雷司令和黑皮諾。進(jìn)入21世紀(jì)，古斯塔夫?洛倫茲酒莊開始采用有機(jī)種植法來管理葡萄園，使出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)得到不斷地提高。2012年，酒莊的葡萄園獲得了有機(jī)認(rèn)證。

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　　古斯塔夫?洛倫茲酒莊所釀造的葡萄酒能夠充分展現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色，它們大多酒體適中，含有濃郁的柑橘類水果香氣。其中，采用坎茨勒貝格葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，回味無窮；而采用阿爾滕貝格葡萄園種植的葡萄釀造的葡萄酒則更為誘人，表現(xiàn)力極強(qiáng)。目前，酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有Gewurztraminer Reserve、Pinot Gris Reserve、Gewurztraminer Vendanges Tardives、Gewurztraminer Selection de Grains Nobles、Riesling Reserve等，深受消費(fèi)者的喜愛。愛荷歐酒莊（Le Domaine des Aires Hautes）位于法國南部朗格多克（Languedoc）的密盧瓦（Minervois）法定產(chǎn)區(qū)。

　　現(xiàn)任莊主吉勒?夏貝爾（Gilles Chabbert）是酒莊的第3代繼承人。1938年，吉勒的祖父埃德蒙?夏貝爾（Edmond Chabbert）建立了酒莊。1995年，完成了釀酒學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的吉勒從父親手中接手了酒莊。

　　愛荷歐酒莊共擁有28公頃葡萄園。葡萄園位于密盧瓦的心臟位置，南鄰黑山（Montagne Noir)。黑山為葡萄園提供了天然屏障，阻隔了來自南部地區(qū)的冷風(fēng)。而來自皮埃蒙特（Piedmont）的暖風(fēng)則保證了葡萄的充分成熟。園區(qū)晝夜溫差大，一天內(nèi)氣溫多變，形成了獨(dú)特的微氣候，使得這里出產(chǎn)的葡萄酒既酒香濃郁，又豐富細(xì)膩。

　　愛荷歐酒莊主要種植的葡萄品種為佳麗釀（Carignan）和歌海娜（Grenache）。葡萄園采用傳統(tǒng)的地中海耕作方式耕作。葡萄全部通過手工采摘，在全部破皮后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵和熟成會(huì)根據(jù)不同的年份選擇在混凝土大桶或橡木桶中進(jìn)行，葡萄酒裝瓶前不經(jīng)過過濾和澄清。

　　酒莊莊主吉勒?夏貝爾說：“我們出產(chǎn)的每瓶酒都帶有愛荷歐酒莊葡萄園獨(dú)特的地域特征，我們非常樂意邀請(qǐng)您來和我們一同品嘗愛荷歐酒莊葡萄酒的獨(dú)特滋味。”普林斯酒莊（Chateau Plince）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　普林斯酒莊由莫羅家族（Moreau Family）掌管，其歷史可以追溯到19世紀(jì)，莫羅家族從知名的羅夏特家族（Rouchut Family）手中買下土地，并由此創(chuàng)建了普林斯酒莊。目前，葉茨·莫意克（Ets Moueix）負(fù)責(zé)酒莊的銷售工作。

　　普林斯酒莊的葡萄園占地8.6公頃，園內(nèi)土壤類型為沙土，富含鐵元素，能夠?yàn)槠咸褬涮峁┏渥愕乃趾宛B(yǎng)分。葡萄園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品種，種植面積比例分別為72%、23%和5%。葡萄園內(nèi)的葡萄樹平均年齡為23歲，種植密度約為6,000棵/英畝。普林斯酒莊踐行綠色種植和收獲葡萄的理念，通過減少葡萄產(chǎn)量來提高葡萄的品質(zhì)。不過，酒莊仍有少數(shù)的葡萄園使用機(jī)器收獲葡萄。

　　普林斯酒莊在釀造葡萄酒時(shí)，將采收下來的葡萄進(jìn)行壓榨，壓榨后的葡萄置入水泥大桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，酒莊有8個(gè)水泥桶，尺寸從62公升至132公升不等。在葡萄的發(fā)酵過程中，酒莊利用機(jī)器控制攪拌的力度和時(shí)間。在發(fā)酵后，葡萄汁將被置入50%新的法國橡木桶中熟成12至18個(gè)月。之后酒莊會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行過濾和澄清。每年的四、五月，葡萄酒會(huì)在酒莊內(nèi)裝瓶，裝瓶時(shí)間為3至5天。

　　普林斯酒莊年均葡萄酒產(chǎn)量約為50,000瓶，出產(chǎn)的酒款包括普林斯酒莊干紅葡萄酒（Chateau Plince）以及普林斯酒莊副牌干紅葡萄酒（Chateau Pavillon Plince）。
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